Baba Ghanoush (Paté de Berenjena)

Cómo me gustan las berenjenas !!! cocinadas de cualquier manera me chiflan, las suelo comer preparadas lo mas sanas posibles y ésta es una forma.... el Baba Ghanoush o Mutabal (paté de berenjena).
Aproveché que hace unos días recibí un fantástico lote de la empresa Gourmet Garden y he usado su fántástico puré de ajo para añadírselo a mi paté.

Ingredientes: 
- 2 Berenjenas Grandes
- 2 Cucharadas de Tahine .. (pasta de sésamo ) Ver nota
- 1 Cucharadita de puré de Ajo Gourmet Garden (En su defecto un diente de Ajo)
- 1/2 Cucharada de cominos
- Zumo de 1/2 limón
- Perejil Picado (Yo no he usado)
- Sal y Aceite de Oliva.
Nota: Si no teneis Tahine, usamos sésamo y pondremos sólo una cucharada (fue mi caso)
Elaboración: 
1. Las berenjenas se pueden asar en el horno... pero yo no quiero estar esperando casi 45 minutos, asi que las hago en el micro.... simplemente las corto a la mitad, las coloco en una fuente de cristal y cierro con papel film. 8 Minutos a máxima potencia. Dejamos enfriar

2. Una vez frias (están completamente cocinadas) retiramos la piel y partimos su carne.

3. En un robot de cocina colocamos todos los ingredientes junto con la carne de la berenjena, y trituramos hasta conseguir un paté. Colocamos en un recipiente y cerramos con papel film..... nevera 1 hora.... para que se asienten los sabores.

4. Pasado el tiempo, podemos regar el Baba Ghanoush con un hilillo de aceite de oliva (yo no lo hice) y acompañamos con crudités de zanahoria, apio, palitos de pan etc etc.