Pechugas de Pollo a la Naranja.

Hace unos días recibi en mi casa una caja de naranjas Delicia  . Deciros que la calidad de éstas naranjas son inmejorables, llenas de zumo, carnosas y muy dulces...... 100 % ecológicas, recogidas directamente del árbol a tu mesa.

Yo he preparado este plato tan sano y sencillo, se prepara en un momento y queda riquísimo.
Os dejo la receta.

Ingredientes: 
- 2 Pechugas de Pollo
- Zumo de 2 Naranjas Delicia. 
- 1 Cucharada de Salsa de Soja
- La punta de una cucharita de las de café de pimienta blanca.
- La punta de una cucharita de las de café de ajo en polvo. 
- 1 Hilillo de Aceite de Oliva
- Perejil Picado
- Arroz Integral para acompañar.

Elaboración: 

1. Lo primero que haremos será retirar toda la grasita que pueda tener las pechugas, y después las cortamos en tiritas de un dedo de grosor mas o menos. Reservamos. 
2. Exprimimos las naranjas para sacar su zumo...... después dicho zumo lo pondremos en un cuenco junto con la cucharada de soja, el ajo en polvo y la pimienta blanca...... mezclamos y metemos dentro las tiritas de pollo que teníamos reservadas. Dejamos macerar una hora o mas en la nevera.

3. Pasado el tiempo, ponemos un hilillo de aceite de oliva y sellamos las tiritas de pollo escurridas del caldo de la maceración..... cuándo estén selladas ponemos el caldo..... dejamos cocinar hasta que la salsa reduzca a la mitad.

4. Espolvoréamos con perejil y dejamos dos minutos mas que se cocine, emplatamos y acompañamos con arroz integral.