Salchichas de Pavo en Salsa de Vino Blanco.

Otra receta sencilla y que en casa tanto al padre como a mi niña les encanta !!!! Siempre las compro de pavo - pollo de ahí su color rosadito...... "chafaditas" con el tenedor y con patata cocida se las toma Paula ......... y su papi con papa frita. Y yo encantada de verlos disfrutar zampando jeje.

Ingredientes: 
-1/2 kg de Salchichas Pavo - Pollo
- Sal, ajo en polvo, pizca de pimienta negra ( para la peque suprimo la pimienta)
-  1 Hoja de Laurel
- 1 Cucharada de Harina
- 1/2 Vaso de Vino Blanco
- 1/2 Vaso de Agua
- 1 Pastilla de Caldo Sabor Pollo
- 1 Cebolla Grande.
- Aceite de Oliva.

Elaboración: 
1. En una sartén amplia ponemos un chorrito de aceite de oliva y pochamos la cebolla cortada en juliana con una pizca de sal.

2. A las salchicas las ponemos un poco de sal y de ajo en polvo (pero antes de esto las abremos pinchado con un tenedor / cuchillo)

3. Una vez que la cebolla esté pochada añadimos la cucharada de harina (removiendo muy bien que se cocine y pierda el sabor a crudo) luego ponemos dentro las salchichas...... mezclamos y regamos con el vino blanco..... dejamos que se evapore el alcohol y añadimos el agua (que las cubra ligeramente) desmenuzamos la pastilla de caldo, y ponemos la hoja de laurel. Dejamos cocinar con la tapa puesta unos 10 minutos....... después abrimos y dejamos 5 minutos mas que la salsa reduzca.

4. Acompañamos las salchichas con lo que queramos...... en este caso unas papas fritas..... yo al final puse un poco de perejil picado por encima... es opcional.