Guiso de Patatas con Salchichas Frescas

No sabéis lo que gusta este plato a mi pequeña.... es auténtica pasión por los guisos.... se los hago con albondiguillas, cazón, ternera.... en fin un largo etc, pero con salchichas frescas es su perdición, la de ella y la de mi marido.
Es un guiso fácil, rápido y buenísimo.

Ingredientes:
- 5- 6 Patatas Grandes
- 4 Zanahorias
-1 Cebolla Grande
- Caldo de Pollo (*)
- 1 Pastilla de Avecrem Sabor Pollo
- 1 Hoja de Laurel
- 3 Cucharadas rasas de salsa de tomate
- 1 cucharada rasa de harina
- 1/2 vasito de vino blanco
- Sal, pimienta negra, colorante alimenticio
- Aceite de Oliva
- 10 Salchichas Frescas .

Elaboración: 
1. En la olla express ponemos un poco de aceite de oliva, cuándo esté caliente añadir las zanahorias , cebolla y patatas (chasqueadas) dentro. Menear bien...... unas cuántas vueltas.
2. Después añadimos la cucharada de harina y mezclamos enérgicamente, para después agregar la salsa de tomate.... movemos y pondremos el vino. Dejar evaporar el alcohol.

3. Agregar las salchichas frescas troceadas (poner sal + pizca de pimienta negra antes). Mezclar
4. Cubrir con el caldo de pollo, desmenuzar la pastilla de sabor, poner hojita de laurel y colorante alimenticio. Mover y cerrar olla.  Cocinar 15 - 17 minutos.

5. Abrir olla... probar de sal y listo para comer.