Pollo a la Olla

Éste mes las chicas de La Cocina Typical Spanish, nos ha propuesto elaborar una receta con pollo. Yo he elegido preparar una receta con muslitos de pollo y en olla express.... la verdad es que es una receta muy  socorrida porque lleva pocos ingredientes y queda muy jugosito..... en un plis plas tenemos un plato de pollo delicioso. 

Ingredientes : 
- 8/9 muslitos de pollo
- Ajo picado
- 1 Cebolla
- Caldo de pollo
- 1 Hoja de Laurel
- Sal, pimienta negra
- 4 Zanahorias
- 1 Cebolla
- Aceite de Oliva
- 1/2 Vaso de Vino Blanco

Elaboración: 
1. En la olla express ponemos un chorreón de aceite de oliva y pochamos las zanahorias cortadas en rodajas + ajo picado + cebolla en juliana.
2. Una vez pochado añadimos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol
3. A continuación pondremos los muslitos de pollo (salpimentados previamente) y saltearemos el conjunto.
4. Añadimos sal + hoja de laurel y cubrimos con caldo de pollo. Cerramos olla y dejamos cocinar unos 20 / 25 minutos.
5. Acompañar con un cacito de arroz cocido.

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