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sábado, 21 de enero de 2012

Almejas al Cava.






 La semana pasada recibí en mi casa un lote de los productos de la empresa Vilarnau, y con uno de sus cavas he preparado unas almejas bien sencillas y bien ricas.
 Muchas Gracias
 Ingredientes: 

- 1 kg de Almejas.
- 3 Dientes de Ajo
- 1 Vasito de Cava
- 1 Cucharadita de las de café de harina.
- Perejil
- Aceite de Oliva.
- 1/2 Limón (Opcional).

Elaboración:

1. Las almejas yo las pongo en un cuenco con agua y sal y las dejo unos 30 minutos. Aclaramos (pasado el tiempo) y reservamos.
2. En una cazuela ponemos un chorrito de aceite de oliva y pochamos los ajitos.... cuándo estén doraditos agregamos la cucharadita de harina y movemos bien...... que se cocine.

3. Ahora ponemos las almejas + el vaso de cava y tapamos (2 -3 minutos) abrimos y movemos para que se muevan las almejas y se abran todas al mismo tiempo.... asi no se cocinan unas mas que otras.


4. Dejamos que la salsita reduzca.... y espolvoreamos con perejil.

Nota: Servimos con limón si se quiere.


13 comentarios:

  1. Ya veo que te gustan los productos del mar ,y que ricos están ,a tu niña no le va a faltar el yodo,mi hija que esta embarazada ,ahora odia todo lo que venga del mar,espero que luego se le pase.Que poquito te queda.besinos

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  2. Que almejas más ricas y que suerte que te envíen cosas, a mi nadie me envía nada.
    Besitos

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  3. Muy ricas.................me encantan, besos guapa.

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  4. Muy ricas :) Todo un lujo. Que rápido va a decir Paula que quiere comida rica de su mamá

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  5. Que ricas.. y con el yodo y el hierro que tienen....

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  6. Para comerlas como pipas y luego mojar pan en la salsita, Sonia.
    ¿Supongo que ya tienes el bolso preparado, no?
    Besitos

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  7. Me encantan las almejas, y tu receta me parece muy original.
    Un besito y feliz domingo
    http://janakitchen.blogspot.com

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  8. MMM Sonia me encantan las almejas con decirte que con 3 años coji un colico de almejas jajajaajj me chiflan! te han quedado de rechupete! mil besos wapisimaaa

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  9. Muy rica la receta de estas almejas al cava.
    Nos la guardamos.
    Un beso
    Joan i Sara

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  10. vaya almejas q buena pinta tienen yo ya me bebi este cava esta muy rico :) un besinnnnnn

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  11. SOnia que ricas almejas, veo que estas en la dulce espera! que bonito!
    gracias por concursar en mi sorteo, te deso mucha suerte!
    niu

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  12. Que ricas estas almejas, el lote que te han mandado estupendo y muchas felicidades por el premio guapa besitos

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  13. Qué ganas tengo de unas almejas así! Un beso y anímate Paula que este mundo está muy bien! Un beso guapa!

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