Filetes de Dorada al Horno con Patatas.

Lo primero os quiero enseñar el lote tan estupendo que me han enviado a casa Hojiblanca. El lote como podeis ver es de lo mas completo.... me han enviado aceite especial para desayunos, ensaladas, normal, virgen extra etc etc. Os recomiendo que visiteis su página web.... ahora os dejo con esta sencilla y sana receta. Besos

Ingredientes:

- 2 Doradas (limpias y en filetes)
- 4 Patatas medianas
- 1 Limón entero.
- 1 Cebolla Morada.
-  Zumo de 1/2 Limón
- Mezcla especias (sal de rosa + pimentón + orégano + pimienta negra + ajo en polvo)
- 1/2 Vasito Vino Blanco
- Perejil y hoja de laurel.
- Sal.
- Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca. 


Elaboración:

1. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas gorditas y las cocemos con sal sólo 5 -6 minutos mas o menos.... escurrimos y reservamos.

2. En una rustidera colocamos las rodajas de patatas que teníamos reservadas y por encima ponemos aros de cebolla...... agregamos la mezcla de especias, zumo limón, vino blanco, hoja de laurel y un chorrito de aceite de oliva.

Horno 190 grados hasta que la patata esté dorada por fuera y muy tierna por dentro.

3. Una vez horneada las papas con la cebolla, ponemos encima los filetes de dorada con una pizca de sal y perejil.

Horneamos 6 - 7 minutos (El pescado no tarda nada)

4. Ya tenemos lista nuestra rustidera de dorada con patatas, plato sencillo, rápido y sano !!!!!!