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lunes, 19 de marzo de 2012

Tarta de Queso, Baileys y Chocolate.


Esta tarta se la he preparado a mi marido para celebrar hoy su dia por partida doble, su santo y por supuesto el dia del papi !!!!!!!
He organizado una comida familiar con unos entrantes, paella de marisco y después esta tartita. Espero que os guste !!!!!!! y de paso aprovecho para felicitar a todos vuestros papis y por supuesto al mioooo jijijiji.

Ingredientes: 

 - 200 gr galletas tipo digestive.
- 100 gr Mantequilla (derretida)
- 240 gr Queso Crema
- 300 ml Nata (Para montar)
- 1 Yogur natural azucarado.
- 1 +1/2 medida de yogur de azúcar.
- 75 gr de Chocolate con leche (estilo Milka.....)
- 50 gr Mantequilla
- 7 Hojas de gelatina (Si son de mercadona 2 mas)
- 50 ml Baileys
- 75 ml Leche Entera.


Elaboración: 

1. Ponemos las gelatinas en remojo... agua muy fría y reservamos.
2. Preparamos la base como siempre y para ello trituramos las galletas hasta convertirlas en polvo y la mezclamos con los 100 gr de mantequilla derretida. Colocamos en el molde la masa resultante y formamos la base. Guardamos de mientras en la nevera.
3. En un recipiente ponemos el queso + yogur + azúcar ... mezclamos bien hasta conseguir una crema.

4. En el micro calentamos la leche y disolvemos en ella las gelatinas que teníamos reservadas (bien escurridas). Después esta leche se la ponemos a la mezcla de queso de antes.

5. Montamos la nata (yo use la máquina). Reservamos.

6. Ahora a la mezcla de queso la dividimos en dos partes.... a una de ellas le agregamos la mitad de la nata montada y el Baileys..... mezclamos con movimientos envolventes para que la nata no se nos baje. Reservamos.
 Mi marido moviendo...

7.  La otra mitad de la mezcla de queso la ponemos el chocolate fundido junto con la mantequilla (lo hacemos en el micro) y la otra mitad de la nata montada.....mezclamos con movimientos envolventes.



Montaje: 

1. Volcamos la mitad de la masa blanca sobre la base de galletas que teníamos en la nevera.... y encima de esta la mitad de la masa de chocolate.
2. Ahora ponemos encima de la masa de chocolate el resto de la masa blanca y encima de esta cucharadas de la masa de chocolate. (ver fotos )

3. Con un palillo o cake taster hacemos remolinos y dibujitos con la masa.


Reservamos en la nevera hasta que cuaje. (Mejor de un día para otro).
Esta deliciosa y con un sabor increíble.




Fuente: Kanela y Limón

35 comentarios:

  1. Se ve de maravilla Sonia. No la he probado, aunque si la conocía. Seguro que habeis pasado un día muy especial, Espero que lo disfruteis mucho!! Besotes

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  2. Enhorabuena por esta tarta y por GANAR EL CONCURSO DE ISABEL!!! Jejeje Felicidades!!! besitos Mavi
    http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/

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  3. Te ha quedao estupenda, debe ser una delicia!!!
    Haya que ver qué niña más hacendosa eres, así da gusto!!!

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  4. Que rica,seguro que tiene un sabor increible.besinos

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  5. Felicidades a ese papi que se estrena este año como tal y a ti por esa tartita tan buena que le has preparado, seguro que a tu marido le ha encantado.
    Besitos a esa niña guapa que cada día lo es más.

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  6. Una tarta genial!! me gusta mucho, me la llevo. Un abrazo, Clara.

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  7. Una tarta tremendamente rica, un éxito seguro.

    Besitos guapa

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  8. Tiene muy buena pinta, nunca la he probado asi que me la apunto. Un beso guapa :)

    http://lasdeliciasdeisabel.blogspot.com

    Por cierto, ENHORABUENA!! :P

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  9. Dios....dan ganas de coger con esa cuchara!! Menuda tarta te ha salido, riquísima!!

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  10. Qué pintaza, este año a todos los papás les gusta el baileys por lo que veo. Besos

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  11. Soni, que cosa mas ricaaaa!! debe de estar de lujazo tia!!
    besitos!!

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  12. Así da gusto hacer celebraciones con este pastelito.
    Besos
    Joan i Sara

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  13. Menudo corte, que me gusta la tarta una combinación perfecta, me gusta mucho el Bayleis es la unica bebida alcoholica que me gusta, y el chocolate y el queso tambien. Muy rica tu tarta, al igual que todos los platitos que le has preparado a tu maridin. Un beso

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  14. Que guay nena, el primer día del padre que celebráis con la peque, menuda ilusión!!! Seguro que estáis disfrutando muchísimo.

    La tarta tiene una pinta estupenda, felicidades preciosa.
    Y en mayo el día de la mami!!! ;)

    Besotes!

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  15. Que buena combinacion sonia. Esta sin duda es magica
    Un saludo

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  16. Felicidades a tu marido por partida doble!! y a ti wapa porque eres un encanto!! un besote mu apretao pa los tres!1 muakisss

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  17. Sonia, yo también he preparado una tarta para hoy, espero me salga tan rica y vistosa como la tuya, solamente me queda desmoldar.
    Besos. lola

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  18. Sonia, seguro que le ha encantado, coincidiendo con este primer año que tiene doble celebración. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  19. Que rica!!!!!!!!!como se ve el corte, es una tentacion, besos guapa.

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  20. Ains, el primer díia del padre, qué ilusión. Muchas felicidades a Jose.
    La tartita te quedó genial, esa la tengo desde hace muuuuuuuuuuuucho en pendientes
    Besitos

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  21. Sonia esta tarta tiene que estar deliciosa...qué ricaaaaaa...
    besitos,
    ANi.

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  22. Que bien suena tu propuesta de hoy tiene que ser una delicia :) Besos a las 2

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  23. NO pongo en duda que el sabor tiene que estar sensacional, no soy de beber alcohol, pero el Bailys es mi debilidad. Por cierto, enhorabuena por el premio que has ganado.

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  24. Que buena forma de festejar el día del padre, se ve super rica!
    BESITOs

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  25. me encanta nena, te ha quedado una tarita fabulosa :)

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  26. que rico tienen una pinta exquisita.
    un salduo

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  27. OOOOstras que bien que te ha quedado!!!
    Quise hacerla para el día del padre y fue un auténtico desastre, la tuve ke tirar y todo de lo fatal que me salió, toda llena de grumos y con una textura muy extraña.
    No sé si me animaré a volver a hacerla, por si acaso, tomo nota de tu post para seguir tus pasos a ver si así me sale mejor.

    Besicos guapaaa!!!!

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  28. Menudo banquete!!. Esta tarta es de las primeras que hice para el blog y nos encantó. La tuya dice c´´omeme!.
    Sabes, hoy ha llegado la primavera a nuestra tierra con una nevada bien hermosa. Comenzó a las 8 de la mañana y no ha parado!!!

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  29. Sonia, menuda comidona que preparaste para el festejo, me parece que la niñina te inspira para cocinar aún mejor. Tiene muy buena pinta, seguro que está muy rica. Besinos

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  30. Pues la medida da un poco igual yo use un tazón enorme de desayuno para que saliese más cantidad. Mi madre lo hacía con vasos y en la receta lo encontré en tazas. Como mides secos y líquidos en el mismo recipiente no pasa nada. Yo por tazón de desayuno tengo anotado:
    Un tazón o taza de desayuno de:
    Agua =........................250 mililitros = ¼ de litro = 2 decilitros y ½
    Arroz =.......................240 gr
    Azúcar =......................240 gr
    Harina =......................180 gr
    Pan rallado =.................150 gr
    Queso rallado =...............150 gr

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  31. Con Baileys qué maravilla!! debe saber a gloria...
    por cierto mi cari también celebró por partida doble,y también hice una tartita que publicaré en breve.
    Besos

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  32. todo un festin para el dia del padre ,, te ha quedado todo muy ricoo,,, el dia del padre nosotros lo celebramos hasta junio,jijii saludoss

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  33. Que contento se pondría tu padre y tu marido,da gusto tener una hija que le guste la repostería, yo soy la que me meto en la cocina y mi hija dice que no se le da bién solo comerselossssss jjjjjj

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