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lunes, 7 de mayo de 2012

Hamburguesa de Ternera con Pistachos y Cebolla Caramelizada



Hoy vengo con esta receta tan original...... yo no suelo tomar nunca hamburguesas ni en casa ni fuera pero os tengo que confesar que esta hamburguesa es una delicia.... el toque de la cebolla caramelizada con el fruto seco es ideal....... es una forma diferente la verdad pero muy rica !!!! Espero que os guste !!!

Ingredientes: 

- 350 gr Ternera Picada
- 1 Puñado de Pistachos
- 1 Cebolla
- 1 + 1/2 Cucharadita de postre de Azúcar
- Sal, Pimienta Negra y Aceite de Oliva
- Rodajas de Tomate
- Lonchas de Queso para fundir
- Pan Especial Hamburguesa (Panadería Mercadona 4 unid)
- Mostaza Dijon

Acompañamiento: Ketchup y Patatas Fritas.

Elaboración: 

1. En una sartén ponemos un pelín de aceite de oliva y pochamos a fuego lento la cebolla cortada en juliana... cuándo esté transparente agregamos el azúcar y dejamos que tome ese color tan bonito de caramelo .... Reservamos

2. Pelamos los pistachos y con ayuda de un mortero los troceamos un poco.... Reservamos.
3. En un plato ponemos la carne picada de ternera + sal + golpe pimienta negra .... mezclamos añadimos los pistachos y la cebolla caramelizada y preparamos las hamburguesas.

4. Cocinamos las hamburguesas en la plancha (no sartén) con un hilillo de aceite.....  mientras tostamos el pan especial de las hamburguesas....

5. Montamos la hamburguesa poniendo en una de las tapas del pan mostaza de dijon luego la carne, queso y tomate....


6. Acompañamos con patatas fritas y ketchup.


37 comentarios:

  1. Me encanta esa hamburguesa con esos pistachos y la cebollita caramelizada todo un acierto. Qué rica!! Un abrazo, Clara.

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  2. Hola guapa! Esta hamburguesa con el pan de hamburguesa que subí ayer en mi blog, la combinación perfecta. Te quedaron deliciosas. Besitos!

    www.hadacocinera.blogspot.com.es

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  3. Que imaginación!!! me encanta ese añadido de pistachos y cebolla caramelizada.. Me gusta!! Besos y feliz semana.

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  4. Que original Sonia! con pistachos deben quedar buenisimas, ademas que me encantan. Un beso guapi :)

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  5. Pues se ven buenísimas.. y si tiene pistachos, mi marió quiere seguro!!! como lo tengo a dieta se la preparare para el fin de semana!! Un besote :)

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  6. Que rica Sonia! Con pistachos tiene que estar muy buena. Se te ocurren unas rectas más ricas! :D
    Besotes!!!

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  7. Muy buena pinta!! A mi niño se la preparare que se las come a pares!! Besitos :)

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  8. Que buena con Pistachos....... me gusta.... y con la cebolla caramelizada me encantaria....

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  9. Lo de la cebolla caramelizada ya me pone de pie, me la podría comer del bote directamente!!, me pasa como a ti, no soy de hamburguesas, pero ésto tengo que experimentarlo! Bss

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  10. ¿A que hora dices que se cena en tu casa? Somos cuatro, ves preparando esas hamburguesas tan ricas, que yo llevo el postre.
    Besos. Lola

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  11. MMM me gusta mucho como se ve esta hamburguesa a mi si me gustan las hamburguesas y esta tiene que ser una delicia besos

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  12. Me apunto ya a una hamburguesa de las tuyas, ¡qué rica! Besitos.

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  13. cariño que te tengo abandonáaa, mi nenita sigue igual o más guapa desde que no entro a visitarla, dale un mordisquito de mi parte en esos carrillotes que tiene.
    Estas que te sales con tanta receta buena, me quedo con todo. Besitos

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  14. Sonia una receta que debe estar riquísima me la apunto para mis niños, bsitos de ladulceali

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  15. Buenisima, ytanto que no me resisto a probarla. Besos

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  16. Muy buena idea la de añadir pistachos y la cebolla, tiene que estar buenísima.
    besos,

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  17. Qué original Sonia, la próxima vez que haga hamburguesas tengo que probar!!! vaya pinta más buena!!!

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  18. Sonia esta hamburguesa esta de lujo.

    Estoy de sorteo si te apetece participar.

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  19. Ains, pues a mi me pirran las hamburguesas, Eso sí es un lujo que me permito muy de vez en cuando, Esta tuya tiene que estar de vicio
    Besitos

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  20. Si son de buena carne, a mi me gustan mucho las hamburguesas. Y esta de hoy, con pistachos, tiene que estar buenísima.
    Besotes

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  21. Pues si que tiene que estar rica. YO desde hace mucho suelo preparar siempre las hamburguesas en casa, sobre todo si son para los peques, asi que me quedo con tu receta para ponerla en practica la proxima vez que has haga
    Un beso

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  22. Ja,ja,ja, menos mal que las hacemos diferentes. Cualquiera diría que tenemos telepatía. Yo he puesto también hamburguesas. Cuando no son pinchitos son hamburguesas ja,ja,ja. Las tuyas geniales con la cebollita mmmm. Que ricas!!!! Besos para todos!!!

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  23. Que saborcico mas rico le tiene que dar los pistachos, te la copio a ver si mis niñas le dan el aprobado.
    Besicos guapa

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  24. Una hamburguesa muy original, tengo que probarla, gracias.Un beso

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  25. Que rica! no se me hubiese ocurrido ponerle esos ingredientes dentro, que bueno!
    BESITOs

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  26. sonia, yo tampoco soy de tomar hamburguesas, pero esta tuya con ese toque tan genial no dudaría en comermela enterita. Besos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  27. que hamburguesa mas buena, me la anoto, besos

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  28. mmmmm...que buena combinación!

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  29. Me encantan las hamburguesas y siempre le añado cebolla cruda, pero seguro que con cebolla caramelizada queda mucho más jugosa y sabrosa y lo de ponerle frutos secor !una idea brutal!!
    un besazoooooo

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  30. Bueno Sonia, porque te tomes una no pasa nada, si estás divina!

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  31. Cuando hago hamburguesas suelo picar la cebolla y directamente la mezclo con la carne, pero tu propuesta me parece riquísima!!, Me la apunto. Saludos!!

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  32. Anda pues me quedo con la receta que yo soy mucho de hamburguesas pero no me atrevo a hacerlas.

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  33. Una manera muy buena, seguro que estan riquisimas.......a mis hijos les encanntann, besos

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  34. Sonia, seguro que esta hamburguesa que preparas con los pistachos y al cebolla está deliciosa. Me encantan todos los ingredientes que le pones. Besinos.

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  35. Tiene que estar esta hamburguesa buenisima, con el crujiente de los pistachos y su sabor que me encantan, voy a probarla un día, besos

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  36. ¡Anda que buena esta hamburguesa!
    Besos
    Sara

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