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miércoles, 15 de agosto de 2012

Tortillitas de Camarones


 A nosotros nos encantan las tortillitas de camarones..... bien crujientes y acompañadas de una cervecita nos chifla. Os dejo la receta y animaros a probarlas !!!!

Ingredientes: 

- 200 gr de Camarones
- 4 cucharadas de Harina normal 
- 4 cucharadas de Harina de garbanzos
- Perejil Picado y Sal
- 1/4 de Cebolleta Fresca
- Agua
- Aceite para freír las tortillitas
- Limón

Elaboración: 

1. En un bol ponemos las dos harinas y movemos con un tenedor.... agregamos el perejil fresco picado y la cebolleta bien picada con ayuda de un robot de cocina.


2. Después ponemos los camarones y un poco de sal ...... vamos agregando agua removiendo a la vez hasta formar una cremita espesa y homogénea...... no debe ser ni muy líquida ni muy espesa.


3. Ahora ponemos a calentar el aceite.... cuándo esté bien caliente con ayuda de un cucharón (esa será la medida de cada tortillita ) vamos friéndolas..... yo lo hago de una en una.....


4. Cuándo veámos que se dora por un lado damos la vuelta y doramos el otro..... dejamos escurrir las tortillitas en un plato con papel de cocina.... así retiramos el exceso de grasa.

Os dejo esta foto de cerca para que veais los camarones..... que lindos con sus ojitos...


5. Emplatamos y acompañamos con rodajas de limón.

 Muy crujientes y buenísimas !!!

23 comentarios:

  1. Pues si que te han quedado bonitas, doraditas, crujientes y muy apetitosas. Por cierto, cuando vas a Barbate no te traes los camarones? Estas tortillitas son muy típicas aquí, de hecho fue la cocinera de la venta de vargas, que creo este manjar y se ha convertido en algo muy tipico en nuestra ciudad. Besitos.

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  2. No... los compro aqui en la plaza... siii alli son muy típicas la verdad.. aunque aqui las ponen mucho también. sabes lo q me ha traido mi suegra de barbate ??? lobito y atún de almadraba mmmmmmmmmmmmm besos

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  3. Nena que bonitas y crujientes me la apunto
    besos

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  4. nunca las he probado... no he tenido nunca la oportunidad de hacerlo. Te salieron divinas. Besukisssss

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  5. Qué ricas te han quedado, yo las descubrí hace años, en unas vacaciones con mis padres a Cádiz, y desde entonces.. es que es un vicio... están buenísimas...

    besos

    http://ciberuniverso-kiu.com.es

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  6. Sonia te han quedado divinas!!! A mi me encantan pero nunca las he preparado, asi que te copio la receta. Un beso guapa :)

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  7. Nunca he hecho estas tortillas, pero me gustan ,........

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  8. Le encantan a mi marido, qué buenas te quedan Sonia!!! Algún día le tendré que dar el caprichito...

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  9. La pinta es riquísima, nunca las he preparado pero creo que no tardaré en hacer esta receta. Saludos!!

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  10. Hace poquito las comí en una tasquita que hay aquí andaluza.... con una fresquita cerveza... casi ná......

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  11. Son deliciosas churruscaditas y ci¡on un vino fresquito mmmm!! me encantan!
    Besos

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  12. Uy con la cervecita y todo y a estas horas que son! jajaja riquísimas guapa!

    besotes

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  13. Buenoooo... Estas se las haces a mi padre y le tienes ganado durante años jajajaja Siempre que vamos al sur nos dice... Pedir tortitas de camaron :O) riquisimasss!!!

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  14. Riquisimas,Sonia, en mi casa también nos gustan mucho y siempre que puedo las hago.
    Besos. lOla

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  15. Mira que están buenas tan crujientitas en una mano y con una buena Cruzcampo en la otra jajajaja, moraita me estoy poniedo de ellas este verano jajaja. Besos

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  16. Jolin que pinta!!!
    Yo quiero, que te han quedado estupendas, mmmm crujientitas y ricas.
    Un besazo

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  17. Sonia guapa, si que tienen que estar deliciosas estas tortillitas, se ven crujientes, y como tu dices con una cervezica fresca un bocado de lujo. Un besazo muy grande amiga

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  18. bien buenas que están¡¡¡¡¡me encantan

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  19. que delicia para cualquier acompañamiento!!!

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  20. Como me gustan las tortillas de camarones!!! Mil gracias por compartir esta receta...voy a probar un día a ver que tal me quedan! Ya te contare!

    Un besazo

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  21. Cómo me gustan estas tortillas!!! Las probé una vez y me encantaron. Entran con una facilidad...

    Un 10!!

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