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lunes, 22 de octubre de 2012

Tosta Rústica de Pollo a la Crema de Balsámico



  Hace unos días recibí este fantástico lote de vinagres de módena de la empresa Giuseppe Giusti. He probado los dos pero este que os enseño en la receta me parece exquisito. También me han enviado un bolígrafo, una libreta y los tapones para los vinagres.


Ingredientes: 

- 1 Tosta de Pan de Pueblo Rústico
- 1 Huevo
-  Aceite de Oliva
- 1 Filete de Pechuga de Pollo
- 1 Chorreón de Crema de Vinagre Balsámico
- 2 Rodajas Gruesas de Tomate
- Sal , ajo en polvo y orégano
- Cebolla Frita Crocanti (Mercadona, Ikea....)
- 2 Lonchas de Queso estilo tranchete.

Elaboración: 

1. Comenzamos tostado el pan... yo lo hice en el tostador - grill.
2. Preparamos una tortilla francesa. Reservamos calentita.

3. Pasamos por una sartén con un hilillo de aceite de oliva los tomates..... espolvoreamos con ajo en polvo, sal y orégano. Reservamos caliente.

4. En otra sartén ponemos otro poco de aceite de oliva y cocinamos el pollo partido en filetitos con un poco de sal. Cuándo esté cocinado agregamos un chorretón de crema de vinagre balsámico y dejamos que reduzca (cuidado de que no se queme)

5. Montamos la tosta.... poniendo la tortilla , los tomates , lonchas de queso, filetitos de pollo y rematamos poniendo cebolla frita crocanti.


6. Comemos calentito y acompañamos con unas papas chips si se desea.


38 comentarios:

  1. Que delicia!! Una tosta completísima...y la combinación de sabores perfecta!!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  2. Un aperitivo ideal con el que sorprender a los amigos. Me apunto esta receta y enhorabuena por recibir estos productos tan buenos.
    Un besito desde Las Palmas.

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  3. Que rico plato Sonia, me ha gustado…...

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  4. Ummm Sonia que rico, estas son las cenitas que gustan en mi casa, totas y cositas por el estilo. ésta que has preparado bien completita, hija no le falta de nada. Besukis a Pau

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  5. Un plato muy completo y original! debe de estar delicioso! Saludos

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  6. que rico aqui les gusta mucho cenar de tostada la tuya muy rica
    besos

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  7. Madre mia ...¡¡¡són las 13:28 y mirando esto me ha entrado una gana ...

    Tiene que estar " de muerte"..¡¡¡¡

    Un beso muy grande , me alegro que esteis bien .

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  8. Bueno...los nietos tambien con el tema de los dientes, mira que lo pasan mal pobrecillos los crios con eso.

    Ya tiene un añito..¡¡

    Besos

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  9. Uauuuu, que hambre ver esta delicia a estas horas!!!!

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  10. Que tosta mas rica SONIA , a estas horas es una tentación . Tu niña está preciosa un besito para las dos ...

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  11. ya son casi las tres de la tarde y .... ¡me está entrando hambre!!!!!

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  12. que buena pinta! tiene que estar bueno con esa combinación de sabores.. mm
    Besos

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  13. Hola Sonia, qué delicia y más a ésta hora, toda una tentación!!
    Un beso
    Esmeralda

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  14. ¡Vaya tosta más fantástica has preparado! ¡Tú sí que sabes cuidarte, mándame una!
    Besos y feliz semana.
    http://comerespecial.blogspot.com

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  15. Muy buena tosta, me la apunto para merendar uuummm
    Nieves

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  16. Vaya tosta más deliciosa Sonia, para mí plato único, una cenita de lujazo total, con cocacolita:):)

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  17. Sonia, qué pinta tiene tu tosta, además tiene de todo un poco.
    Te quería preguntar si te ha salido mi última publicación que es un pastel de carne, es que creo que feedburner está contra mí, ya que no me sale como actualización.
    besos,

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  18. Me gusta mucho la idea para preparar una cenita, rica rica, bsitos de ladulceali

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  19. Que contundente y rica la cenita :D

    Besos!

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  20. Holaaa, esta es una tosta bien rica para cenar! que suerte que te regalasen estos buenos vinagres. Que disfrutes del regalo!
    Un besooo

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  21. Tiene que estar de pecado, qué aspecto más bueno.Un abrazo, Clara.

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  22. Sonia, una delicia, mira no me venia mal para esta noche. Un besito.

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  23. Creo que voy a pecar y comerme esta tosta tan deliciosa Muumm ¡¡.besicos

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  24. Has hecho un buen uso de los vinagres, menuda tosta tan rica.
    Besos. lOla

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  25. Que pintaza tiene esto Sonia, me gusta y mucho. Besos

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  26. Ayyy; qué buena pinta tiene esa tosta. Me encanta, una cena perfecta!!

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  27. justo la hora de la comida y esa tosta se ve muy tentadora,,, saluditosss

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  28. Que cena mas divina y ligerita a la vez de completa, ummmmm

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  29. Que buen bocado jjajaja, que rico, menos mal que lo que más tengo ahora es sueño, que sino, me como la pantalla, que pinta!!
    Besos!!!

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  30. Ideal para cenar, con el crujiente...me encanta!!
    Besitos

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  31. Te quedó un plato muy rico y completo huuuuu.Besos para los tres.Doris

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  32. que pinta tan buena tiene esta tosta! me la pido para cenar hoy! bicos

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  33. Tosta riquísima, para cenar me parece muy buena opción.
    Besos
    Sara

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  34. Me encantan las tostas, en un momento puedes preparar una cena riquísima! Esta me ha gustado mucho!
    Besos guapaaaaaa

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  35. Ainsss sonia como estas me comía un par, una idea estupenda

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