Tarta Mousse de Natillas.

Hola !!!!! esta tarta la preparé porque ayer fue el cumple de mi suegra y claro ahora con Paula no tengo tanto tiempo para poner hornos...... asi que pensé en esta tarta que ya la había preparado en verano y nos gustó mucho..... espero que os guste a vosotras también. 

Ingredientes:
 Base de galletas: 

- 200 gr. de galletas campurrianas. (Marca Mercadona) 
-100 gr. de mantequilla.  


Mousse de natillas: 

- 1/2 vaso de leche (Yo desnatada) 
- 100 gr. de azúcar. 
- 6 hojas de gelatina.(Si son de mercadona 8) 
- 700 ml. de nata para montar (Fría)
- 2 natillas Vainilla (Mercadona) 


 Cobertura: 

- 2 natillas Vainilla (Mercadona) 
- Un chorrito de leche.  
- 1 Cucharadita de las de café de azúcar. 
- 3 hojas de gelatina.(Si son de mercadona 5)
- Canela en polvo y una rama de canela. 

Elaboración:

1. Engrasamos el molde con un pelín de mantequilla (solo los bordes.,,) trituramos las galletas con ayuda de un robot de cocina y agregamos la mantequilla derretida para formar la base.... guardamos de mientras en la nevera. 

2. Ponemos las gelatinas en remojo (15 -20 minutos) pasado el tiempo calentamos la leche y disolvemos las gelatinas ...... después agregamos las dos natillas. Movemos. 

3. Montamos la nata (yo con la máquina) cuando esté medio montada agregamos el azúcar y después seguimos montando hasta que esté bien durita. 
4. Agregamos la nata montada a la mezcla de natillas...... vamos realizando movimientos envolventes para que no se baje..... tiene que quedar una crema bien integrada y esponjosa. 

5. Volcamos sobre la base de galletas y a la nevera  5- 6 horas que cuaje bien. 

6. Una vez cuajada preparamos la cobertura... para ello calentamos la leche + azúcar ..... después agregamos las gelatinas y cuándo se disuelvan las natillas. Movemos bien y volcamos sobre la tarta. Nevera 1 hora a que cuaje. 

NOTA: Recomiendo tomar de un día para otro, está mucho mas rica !!!!!!

Decoramos con canela en polvo y una ramita también de canela.