Tortilla de patatas española

Ingredientes:

* 6 patatas gordas.
* 4 huevos.
* 1 cebolla
* Aceite de oliva
* Sal


Elboración:

* Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas.
* Ponemos una sartén a fuego medio y añadimos las patatas, las dejamos freir hasta que estén hechas pero     blanditas por dentro.Una vez hechas las pasaremos a un recipiente escurriendo bien el aceite y añadimos sal al gusto.
* Por otro lado cortamos la cebolla en juliana y la freimos. Una vez fritas las añadimos al recipiente de las patatas y  mezclamos.
* Batimos los huevos con una pizca de sal y los añadimos a la mezla de cebollas con patatas, mezclamos bien y ya esta lista para preparar.
* Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y cuando este caliente añadimos la mezcla.
Una vez cuajada por el primer lado le damos la vuelta con cuidado, con ayuda de un plato o lo que usemos...... y otra vez a la sartén, hasta que esté bien doradita. Y ya tenemos nuestra riquísima tortilla de patatas.