Ideal para rellenar tartas, pasteles etc en mi caso el roscón de reyes...... queda muy buena y la satisfación de hacerla tu...... (Ojo: La nata que ya viene en spray no sirve para el roscón se baja y queda muy mal)
Ingredientes:
- Nata para montar 35 % materia grasa muy fría. (Yo 500 Ml)
- Azúcar Glass (Yo unas 5 -6 Cucharadas.... lo hice a ojo)
Elaboración:
1. Tenemos que hacerlo en un cuenco grande para que entre bien el aire........ así que ponemos la nata bien fría y batimos con las varillas eléctricas un poco hasta que se ponga como en la foto.
2. En ese punto agregamos el azúcar glass y seguimos batiendo sin parar haciendo círculos y al centro......
3. No os paseis en batir o se convertirá en mantequilla y cambiará de color obteniendo un color amarillento y no queremos. Fijaros en la foto..... debe quedaros así.
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