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domingo, 31 de julio de 2011

Guiso de Pulpo y Patatas.

Ingredientes: 
- 1/2 Pulpo.
- 3 Patatas Grandes (Chasqueadas)
- 1 Cebolla.
- 1 Zanahoria (En daditos)
- 1 Pimiento Verde (En daditos)
- 2 Dientes de Ajo.
- 3 Cucharadas de salsa de tomate.
- 1 + 1/2 Pastilla Avecrem Sabor Pescado.
- 1 Hoja Laurel.
- Pizca de Colorante Alimenticio.
- 1/2 Cucharadita de Pimentón.
- Aceite de Oliva y Agua.



Elaboración: 
1. Cocemos el pulpo..... yo lo compré en el mercadona pesaba 1.5 kg y lo puse en la olla express unos 35 - 40 minutos y me quedo perfecto... en su punto. Dejamos enfriar y reservamos. 


2. En la misma olla (retiramos el agua de la cocción del pulpo) agregamos un pelín de aceite y pochamos la cebolla + ajo fileteado + pimiento verde.

3. Agregamos las tres cucharadas de salsa de tomate y movemos ..... ahora añadimos la zanahoria + patatas + laurel + pimentón. Removemos con cuidado que no se pegue.

4. Agregamos agua hasta cubrir (no mas) + pizca de colorante + avecrem desmenuzado. Cerramos olla y cocinamos 15 -20 minutos.
5. De mientras se cocina cortamos el pulpo.... las patas las partimos en dado grandes....
6. Pasado el tiempo abrimos la olla y agregamos el pulpo troceado...... dejamos cocinar a fuego bajo (con la olla abierta ) que haga el típico plof plof  (jajajaja) 5 - 8 minutos. 



7. Servimos bien calentito. 



26 comentarios:

  1. Hola guapísima!!! No me puedo creer que sea la primera en comentarte! Me hace ilu!!! :)

    Que pinta tiene este plato, además las patatas me encantan! Tiene que estar rico, rico!

    Qué tal el baby? Sigue moviéndose tanto? :D

    Besotes!

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  2. Hooooola el plato estaba de lujo... por lo menos eso dijeron mis suegros y mi marido que dejaron el plato limpio. Yo no comí de esto... jejeje. Pues mi querido baby supongo que estará de maravilla.... pero todavía no noto los movimientos.. supongo que cuando este mas tripona !!!!! jajja. Besazos

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  3. que rico es el pulpo y con patatas un guiso la mar de bueno, que rico¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    besitoss guapa

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  4. Es un plato muy rico. En casa nos gusta mucho, pero yo lo hago con el agua de la cocción del pulpo. Te quedó muy apetecible. Enhorabuena por tu embarazo. Un saludo.

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  5. Que guay las ecos, y que bien se ve tu baby. Que ilusión, disfrútalo que pasa muy rápido y cuando ellos llegan más todavía.
    Por cierto, menudo guisado, con lo que me gustan, lástima que aún no pueda comer patatas, pero bueno, todo llegará.
    Un besito.
    Ciao.

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  6. Sonia, qué guiso tan rico. Me encanta el pulpo y siempre lo suelo comer a la gallega pero mira, la próxima vez te copio la receta y lo hago que tiene que estar riquísimo¡
    besitos,
    Ani.

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  7. Sonia!!! te ha quedado genial el guiso!! a mi que no me van mucho hacerlos (porque comerlos sí!!) me va perfecta esta receta!!jiji.. =)
    Me alegro de que tu bebé esté bien y que el embarazo vaya genial!! qué guay!!!jeje
    Un besote bonita. Helena

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  8. Si mi marido cojiera este plato no dejaba ni las rayas negras que tiene, es que el pulpo no lo come, LO DEBORA.
    Cuidate y cuida ese niñit@ que llevas, se ven muy bien las ecos, yo tengo las de mis hijas puestas en el album y no veas la ilusión que les hace y eso que ya van siendo mayorcitas.
    besitos y tb para el bebé

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  9. Que guiso más rico!! Que ilusión ver al baby!
    Saludos.

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  10. Vaya guisito más rico sonia, me encanta!! Me alegro que lleves el embarazo genial, las ecos de ahora son una delicia, se ve todo! Un besitoo

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  11. Me alegro de que os guste el platito !!!!

    Y mi baby que ????? divino ehhh se ve muy bien pero en directo ni os cuento.... menudos movimientos jejeje. Un besoooo

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  12. Un guisadito la mar de rico, tiene una pinta estupenda.

    Me alegro que todo vaya de maravilla, gracias por compartir las fotos de la eco.

    Ya nos irás contando, preciosa.

    Un abrazo.

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  13. Me encanta este guiso, pues el pulpo está riquísimo y me encanta ver a tu bebecito, me recuerda a mis embarazos....que tiempos!

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  14. Que guiso tan rico, así da gusto comer patatas, que guapo tu bebe, ¿es el primero?.
    Besos. Lola

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  15. ESTUPENDO ESE GUISO DE PULPO CON PATATAS

    UN SALUDO

    PEPE

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  16. Me pido un platito de ese guisote, es de los ricos ricos. Qué bien me alimentas a ese nene, así me gusta, de todo un poquito. Un besote

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  17. Hola Sonia, no he podido hacer comentarios estos días porque estuve en Asturias y no he podido conectarme nada más que dos días.
    Cuando he visto tu guiso de pulpo y patatas me ha encantado, el otro día mi hijo pidió en un restaurante ese mismo plato y me pareció buenísimo, como el tuyo, te copiaré la receta.
    besos

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  18. Muchas gracias !!!!!!

    Carmen y que tal en Asturias???? tu copia copia que para eso esta !!!! jiji.

    Un besazooooo grande para todosss

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  19. HOLA SONIA,QUE TAL?TUS PLATOS TIENEN MUY BUENA PINTA TODOS PERO YO ME PREGUNTO COMO PUEDES COCINAR TODAVIA CON EL EMBARAZO?POR QUE YO LOS PRIMEROS 7 MESES Y MEDIO NI AGUA.QUE SUERTE TIENES.MIRA SI TU QUIERES ALGO PARA TU BEBE SOLO MANDAME UN DIBUJO,UNA FOTO,O SIMPLEMENTE DAME UNA IDEEA Y HABLAMOS.HASTA AHORA ME AN PEDIDO LOS COJINES CON EL ANGEL O LOS NOMBRES TAMBIEN ACOMPAÑADOS DE ANGELITOS.TU PIDE POR ESTA BOCA...

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  20. Miki guapa pues ya ves menos el horno..... jajaja que ahora no hago casi nada de pasteles y esos lo demás sin problema. Mi baby no me da nada la lata !!! Un besooo y ya te escribo en tu blog lo que me gustaria. besss

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  21. Menuda pinta que tiene, la verdad que dan ganas de hincarle el diente. Me gusta mucho la verdad esta receta.

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  22. The ralph : Muchas gracias por tu comentario !! besotes

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  23. No me extraña que no dejaran nada en el plato, se ve divino el guiso. Que emoción lo del bebe, cuidate mucho!. Besitos

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  24. HOLA DE NUEVO,SONIA.QUE SI HAGO BEBES TAMBIEN,A VER SI PONGO UNA FOTO EN MI BLOG,AUNQUE TIENE QUE AVER ALGUNA.BUENO,YA HABLAMOS DEL TEMA CUANDO QUIERAS.BESOS

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  25. Sonia este guiso se ve riquísimo, me imagino que no quedaría nada en la olla.
    Besitos amiga y muchas felicidades por tu embarazo.

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  26. gracias guapiiii por felicitarme por el embarazo !!!! la verdad que estoy .. súper feliz. Besos

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