Magdalenas Charo. (Las Charolenas)

 

Estas magdalenas "se llaman"  Charo... porque es así como se llama mi madre. Ella es quién me ha dado la receta....... siempre me las preparaba de pequeña y quedan espectaculares.... esponjositas, dulces.......... una maravilla !!!!!! además tenemos tres sabores para elegir.

Espero que os guste  Las Charolenas !!!!!!!!!

Ingredientes: 

- 3 Huevos XL.

- 3 Cucharadas soperas de maicena.

- 1 Yogur Natural (yo usé 0% materia grasa)

- 1 Cucharadita de café de levadura en polvo.

- 1 medida de yogur de aceite de girasol.

-  1 + 1/2 medida de yogur de azúcar.

-  Harina especial de repostería (Yo la puse a ojo pero son como 8 cucharadas soperas..... es cuándo veais la masita mas gordita).

- Perlas de chocolate y almendras en cubitos.

Elaboración.

1. Cascamos los huevos en el bol junto con el azúcar y batimos hasta que queden espumosos. (Yo usé la máquina).

2. Agregamos el aceite y batimos.... después ponemos el yogur y batimos ... que quede todo bien integrado. 

3. Ponemos las tres cucharadas de maicena + la cucharadita de levadura y seguimos batiendo...... ya la masita se verá mas espesa. 

4. Sólo nos queda poner la harina, cómo os he dicho antes yo la puse a ojo.... agregando hasta obtener una cremita espesa. 

5. Rellenamos las cápsulas hasta la mitad (yo puse las cápsulas dentro de un molde de silicona para muffins) y decoramos con unas pepitas de chocolate, almendras en cubitos y azúcar. (Ver foto)

Horno precalentado a 180 grados unos 20 -25 minutos (que suban y estén doraditas). 

6. Horneamos todas las magadalenas y cuándo estén frías del todo las podemos guardar en una caja , tupper etc.