Ingredientes:
- 3 Huevos.
- 300 gr Harina de Trigo
- 300 Gr Azúcar.
- 100 Ml de Leche
- Ralladura de Limón
- 1 Cucharadita de matalaúva.
- 50 Ml de Aceite de Oliva.
- 50 Ml de Anís.
- 16 Gr de Levadura en polvo.
Decoración: Piñones + Azúcar.
Elaboración:
1. Separamos las claras de las yemas........... batimos las claras + 2 cucharadas de azúcar a punto de nieve. Que queden bien montadas. Reservamos.
2. En un bol ponemos las yemas + azúcar + ralladura de limón + pizca de sal + anís en grano. Batimos bien hasta conseguir una cremita.
3. Agregamos aceite + anís (líquido) + leche.... batimos y después agregamos la harina + levadura tamizadas. Batimos.
4. Ahora sólo nos queda agregar las claras montadas..... y lo haremos a pocos y con movimientos envolventes para que no se bajen.
Engrasamos / enharinamos un molde..... yo no lo hice porque el mío era de silicona.
5. Vertemos la masa en nuestro molde y ponemos los piñones por encima y espolvoreamos con azúcar.
Horno 180 grados 35 minutos.
Nota: Queda un bizcocho muy esponjoso y un sabor muy rico !!!! ideal para merendar o desayunar,
Que rico Sonia! Seguro que está riquísimo :)
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda
Besitos!
http://ideasparatuboda.blogspot.com/
¡Bueno, bueno, qué cosa más rica! ¡Me llevo un trocito! Besos y feliz semana.
ResponderEliminarPues yo me apunto a tu casa a merendar o a desayunar! Jeje
ResponderEliminarUna receta estupenda, tiene una pinta increíble :)
ResponderEliminarVaya bizcocho tan rico.... me lo apunto!!! FELIZ SEMANA Y GRACIAS POR VISITARME, UN BESO!!
ResponderEliminarQue belo bolito!
ResponderEliminarBeijos
Pues entonces, yo me pido un trocito para la merienda y otro para el desayuno de mañana, vale? qué rico, Sonia
ResponderEliminarBesitos
SONIA ..a estas horas del cafecito ..no puedo mas los postres me matan ..pico de esta foto de la otra ...estupenda coca ...o tarta como quieras bsssAMARIMI
ResponderEliminarQue buen trocico me comía yo, jeje. Menuda pinta que tiene, como os pondríais!!
ResponderEliminarPor cierto, me encanta la foto de la familia al completo, ya queda menos para conocer a Paula.
Un besico
Vaya tela y yo que vengo sin merendarrr!! me llevo un cachito y asi la pruebo, ese aroma de anis le tiene que ir de maravilla
ResponderEliminarUn beso
Yo esta coca no la he probado, pero tiene una pinta riquísima!
ResponderEliminarBesitos
Lou
Ahora me voy a hacer un café con leche y como me comería un trocito de esta coca...
ResponderEliminarAhora te hago la pregunta del millón, ¿qué es la matalauva?
Besos!!
Qué rico Sonia, me encantan las cocas, y ésta de anís tiene que estar buenísima.
ResponderEliminar¿Que tal tu embarazo? ¿Ya te queda poco?
besos
Estoy como Silvia, que justo me voy a preparar un café con leche. ¿Te queda? Qué buenooooo
ResponderEliminarJajja, tengo la misma pregunta que Silvia, qué es la matalauva???
Un besazo
GRACIAS POR LOS COMENTARIOS.
ResponderEliminarSILVIA / MISCELANEA : LA MATALAÚVA ES ANÍS .... EL GRANO.
ESTA COCA LLEVA LAS 2 EL ANIS EN GRANO Y EL LIQUIDO.
BESOTES
Que pena no poderle dar un mordisquito, que rica y gordita te ha quedado, bessicos y cuidaros mucho.
ResponderEliminarHola Sonia, guapa tu
ResponderEliminary que rica queda, yo hago una muy parecida, los mismos ingredientes pero distintas medidas, y en casa no dura nada, seguro que en la tuya tampoco
mil petonets Susanna
Ese saborcillo a anís me mata, con lo que me gusta...Debe ser una delicia desayunar con un pedacito y mi café.
ResponderEliminarsoniiii, que rico bizcochito debe de estar buenisimo con ese saborcito a anis.
ResponderEliminarbesitos para ti y pauli!!
Sonia guapa un bizcocho muy rico que has preparado y ese desayuno....que envidia con ese jamoncito, oye come tú tambien jamón que tiene mucho hierro y eso es muy bueno para el embarazo, que no se lo coma todo tu maridin jeje. Besitos guapa
ResponderEliminarque bueno te ha quedado, tiene que estar de vicio, besos
ResponderEliminarGenial tiene que estar esa coca. Te ha quedado divina de la muerte.
ResponderEliminarBesazos
Que rica,me llevaría un trozo para el desayuno.besinos
ResponderEliminarSonía, te ha quedado muy rica. Para mojar en la leche del desayuno debe ser deliciosa. Un besazo guapa.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Como no me va a hgustar, si se ve deliciosa!!!
ResponderEliminarMe llevo un buen troxzo para desayunar mañana, ok?:)
un besotee
Puffff esta de piñones .....bueno bueno!!!!! esta noche no duermo, cuidate corazón y besinessss
ResponderEliminarEse bizcocho seguro que esta bueno, pero como yo no soy mucho del anís... De todas maneras puedo no ponérselo y listo.
ResponderEliminarBESITOs a tí y a Pauli!
http://notasenmicocina.blogspot.com/
mmm que buena pinta tiene, tien eque estar buenisimo.
ResponderEliminarun salduo
vaya coca más rica....
ResponderEliminarPásate por mi blog que tengo una cosita para ti! Un beso y que pases un gran día!
http://igloocooking.blogspot.com/2011/11/tortilla-de-coliflor-y-premio-receta.html
Pero que rica coca , tiene que tener un sabor muy agradable.
ResponderEliminarSaludos
guauuuu...... Sonia que receta tan rica...
ResponderEliminarquiero un trocito...
besitos,
Ani.
Sonia, que coca más rica que te ha quedado, habrá que probarla, por que es para no resistirse.
ResponderEliminarBesos. Lola
Que delicia de coca, te ha quedado de vicio, me encanta para merendar!!
ResponderEliminarUn besazo