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lunes, 2 de enero de 2012

Bizcocho de Claras y Zumo de Naranja.


Primera receta de este nuevo año !!!!!!  y nada mejor que empezar con este bizcocho tan tan tan esponjoso y con un toque de naranja buenisimo.

Las naranjas que he utilizado han sido Naranjas Ché, que han sido muy amables y me han enviado a casa una caja con naranjas, mandarinas y limones.
Os tengo que decir que esta empresa trabaja con fruta valenciana , en especial los cítricos ecológicos, es decir, no están tratados químicamente y no han pasado por ningún tipo de conservación frigorífica.
Si quereis recibir alguno de sus productos poneros en contacto con ellos.... son muy amables y responden muy rápido.


 Ingredientes: 

- 9 Claras de Huevo (Bote Mercadona)
- 230 gr Harina. (Mejor repostería)
- 105 gr Mantequilla. 
- 150 ml Zumo de Naranja. 
- 180 gr Azúcar. 
- 1 Sobre Levadura Royal.
- Azúcar glass. 


Elaboración: 

1. Montamos las claras a punto de nieve. Reservamos.

2. En un bol ponemos el resto de los ingredientes y batimos.

3. Agregamos a lo anterior las claras que teníamos reservadas y meclamos con mucho cuidado..... con movimientos envolventes para que no se nos bajen las claras.

4. Engrasamos un molde con un pelin de mantequilla (también puse un poco de harina ) y horneamos a 180 grados durante 25 - 30 minutos. (El mio 35 minutos..... comprobar ... cada horno es diferente)

5. En frio desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.


31 comentarios:

  1. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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  2. Vaya corte Sonia...se ve delicioso!
    Una manera deliciosa de empezar el año...un besote y Feliz 2012

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  3. Feliz año guapa la racion me la llevo un beso

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  4. Se ve bien esponjoso !!!
    Qué ricura !!
    Besos
    Sara

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  5. madre mia que cosa mas rica y se ve super esponjoso

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  6. Que cosa tan rica por dios!
    Feliz año y muchos besos

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  7. Que buena pinta!!! Se ve delicioso, mmm como me apetece!!!! Menuda barrigota tienes ya!!! Te falta menos de un mes!!! Que ganas eh??? por si no hablamos muuuucha suerte en el parto, menudo regalo te ha traido el año nuevo!!! Muuack!

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  8. feliz año nuevo que bueno te ha quedado, besos

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  9. que rico Soniiiii, te ha quedado muy esponjosito guapa, anda que no se va a poner contenta pauli, cuando pruebe tus cositas que preparas tan ricas, eh? jejeje
    un besito a las dos, que en nada la teneis con vosotros!!

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  10. Que bizcocho tan bueno Sonia! aunque debo confesar que cada vez que quería leer la receta los ojos se me iban a esa enorme tripota que tienes! que maravilla!!!!!
    Te deseo lo mejor para ti y tu familia y que Paula nazca sanita y guapa como tú!
    FELIZ 2012!!!!
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  11. Qué rico queque para merendar Chiiquilla
    Besitos

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  12. Pues si k tiene k estar rico, y se ve muy esponjoso, y esos cítricos k te han mandado se ven de lujo besos

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  13. Qué buenísimo y esponjosito se ve, me encanta el toque cítrico en repostería,mmm!

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  14. Mmm qué rico, ya sé cómo aprovechar todas las claras que voy congelando!! Feliz Año para tí y tu familia!! Ayyy qué poquito te queda ya para tu baby!! un besote guapa!!

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  15. Que rico con un cafetito, merienda perfecta los Reyes te traerán una muñeca preciosa...pero de carne. besitos.

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  16. Como me gusta este bizcocho, es que es riquísimo.

    Besitos

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  17. ¡Delicioso, la foto lo dice todo! ¡un abrazo y feliz año!

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  18. Que bien te ha quedado, yo lo intenté un día y fue un desastre. Me quedo con tu receta para repetirlo.
    Ya tienes una barriguita impresionante!! venga que te falta muy poquito.
    besos

    Ah me encanta la carita de Junior,es una monada de perro

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  19. Que ricoooo!! me encantan los bizcochos con aroma de naranja, mmm!! y ... que barrigotaaaa!!! ya te falta muy poquito!
    Un beso

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  20. tiene que estar muy bbueno
    un saudo

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  21. ¡¡Qué buenísima pinta tiene este bizcocho!!
    Me apunto la receta.
    Un abrazo, guapa.
    Qué poquito te queda...

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  22. Guapa! Aun me sorpreendo con todos los regalos que te hacen! Que bien! Y que rico biscocho! Voy a llevarlo conmigo!
    Besito!

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  23. Tiene una pinta increíble Sonia!!! Te a quedado de 10!! :)
    Besotes guapi

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  24. Que rico!
    tiene que estar delicioso, nada más hay que verlo, que se mete por los ojos.
    Buenísimos. Besos y feliz año nuevo.

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  25. Feliz año.....que rico tiene una pinta buenisima, y que bella estas con esa tripita, cuando te toca, besos

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  26. Muy buena elección para empezar el año!! Yo el bizcocho de claras lo he preparado alguna vez cuando he hecho alguna receta en la que me han sobrado claras. Resultan muy esponjosos y además muy sano pues solo tomas la parte más sana del huevo. Con esas naranajas seguro que tiene un sabor buenísimo. Besotes!!

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  27. Me encanta tu blog y tienes unas recetas buenisimas, se ve que eres una gran cocinera.
    Enhorabuena por tener una bebita tan linda.
    Besos.

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  28. Hola, te he decubierto a traves de tu recetas con las naranjas CHE, me voy a dar una vuelta por tu blog y me hago seguidora tuya, a todo esto maravilloso bizcocho tiene que estar riquisimo, me la apunto. Un beso.

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  29. hola.. quisiera saber si el sobre de levadura es lo mismo que polvo de hornear... Gracias y se ve espectacular ese bizcocho

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  30. Al comentario anónimo, si la levadura (en polvo q es la que yo he usado ) es lo mismo q el polvo de hornear vale ???? Besos

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  31. mmmmmmmmmmmmmmm madre mía qué pinta!!!!!! y cómo sólo lleva claras no engorda mucho, ideal para mi!!!!

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