Etiquetas

lunes, 2 de enero de 2012

Bizcocho de Claras y Zumo de Naranja.


Primera receta de este nuevo año !!!!!!  y nada mejor que empezar con este bizcocho tan tan tan esponjoso y con un toque de naranja buenisimo.

Las naranjas que he utilizado han sido Naranjas Ché, que han sido muy amables y me han enviado a casa una caja con naranjas, mandarinas y limones.
Os tengo que decir que esta empresa trabaja con fruta valenciana , en especial los cítricos ecológicos, es decir, no están tratados químicamente y no han pasado por ningún tipo de conservación frigorífica.
Si quereis recibir alguno de sus productos poneros en contacto con ellos.... son muy amables y responden muy rápido.


 Ingredientes: 

- 9 Claras de Huevo (Bote Mercadona)
- 230 gr Harina. (Mejor repostería)
- 105 gr Mantequilla. 
- 150 ml Zumo de Naranja. 
- 180 gr Azúcar. 
- 1 Sobre Levadura Royal.
- Azúcar glass. 


Elaboración: 

1. Montamos las claras a punto de nieve. Reservamos.

2. En un bol ponemos el resto de los ingredientes y batimos.

3. Agregamos a lo anterior las claras que teníamos reservadas y meclamos con mucho cuidado..... con movimientos envolventes para que no se nos bajen las claras.

4. Engrasamos un molde con un pelin de mantequilla (también puse un poco de harina ) y horneamos a 180 grados durante 25 - 30 minutos. (El mio 35 minutos..... comprobar ... cada horno es diferente)

5. En frio desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.


30 comentarios:

  1. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

    ResponderEliminar
  2. Vaya corte Sonia...se ve delicioso!
    Una manera deliciosa de empezar el año...un besote y Feliz 2012

    ResponderEliminar
  3. Feliz año guapa la racion me la llevo un beso

    ResponderEliminar
  4. Se ve bien esponjoso !!!
    Qué ricura !!
    Besos
    Sara

    ResponderEliminar
  5. madre mia que cosa mas rica y se ve super esponjoso

    ResponderEliminar
  6. Que buena pinta!!! Se ve delicioso, mmm como me apetece!!!! Menuda barrigota tienes ya!!! Te falta menos de un mes!!! Que ganas eh??? por si no hablamos muuuucha suerte en el parto, menudo regalo te ha traido el año nuevo!!! Muuack!

    ResponderEliminar
  7. feliz año nuevo que bueno te ha quedado, besos

    ResponderEliminar
  8. que rico Soniiiii, te ha quedado muy esponjosito guapa, anda que no se va a poner contenta pauli, cuando pruebe tus cositas que preparas tan ricas, eh? jejeje
    un besito a las dos, que en nada la teneis con vosotros!!

    ResponderEliminar
  9. Que bizcocho tan bueno Sonia! aunque debo confesar que cada vez que quería leer la receta los ojos se me iban a esa enorme tripota que tienes! que maravilla!!!!!
    Te deseo lo mejor para ti y tu familia y que Paula nazca sanita y guapa como tú!
    FELIZ 2012!!!!
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  10. Qué rico queque para merendar Chiiquilla
    Besitos

    ResponderEliminar
  11. Pues si k tiene k estar rico, y se ve muy esponjoso, y esos cítricos k te han mandado se ven de lujo besos

    ResponderEliminar
  12. Qué buenísimo y esponjosito se ve, me encanta el toque cítrico en repostería,mmm!

    ResponderEliminar
  13. Mmm qué rico, ya sé cómo aprovechar todas las claras que voy congelando!! Feliz Año para tí y tu familia!! Ayyy qué poquito te queda ya para tu baby!! un besote guapa!!

    ResponderEliminar
  14. Que rico con un cafetito, merienda perfecta los Reyes te traerán una muñeca preciosa...pero de carne. besitos.

    ResponderEliminar
  15. Como me gusta este bizcocho, es que es riquísimo.

    Besitos

    ResponderEliminar
  16. ¡Delicioso, la foto lo dice todo! ¡un abrazo y feliz año!

    ResponderEliminar
  17. Que bien te ha quedado, yo lo intenté un día y fue un desastre. Me quedo con tu receta para repetirlo.
    Ya tienes una barriguita impresionante!! venga que te falta muy poquito.
    besos

    Ah me encanta la carita de Junior,es una monada de perro

    ResponderEliminar
  18. Que ricoooo!! me encantan los bizcochos con aroma de naranja, mmm!! y ... que barrigotaaaa!!! ya te falta muy poquito!
    Un beso

    ResponderEliminar
  19. tiene que estar muy bbueno
    un saudo

    ResponderEliminar
  20. ¡¡Qué buenísima pinta tiene este bizcocho!!
    Me apunto la receta.
    Un abrazo, guapa.
    Qué poquito te queda...

    ResponderEliminar
  21. Guapa! Aun me sorpreendo con todos los regalos que te hacen! Que bien! Y que rico biscocho! Voy a llevarlo conmigo!
    Besito!

    ResponderEliminar
  22. Tiene una pinta increíble Sonia!!! Te a quedado de 10!! :)
    Besotes guapi

    ResponderEliminar
  23. Que rico!
    tiene que estar delicioso, nada más hay que verlo, que se mete por los ojos.
    Buenísimos. Besos y feliz año nuevo.

    ResponderEliminar
  24. Feliz año.....que rico tiene una pinta buenisima, y que bella estas con esa tripita, cuando te toca, besos

    ResponderEliminar
  25. Muy buena elección para empezar el año!! Yo el bizcocho de claras lo he preparado alguna vez cuando he hecho alguna receta en la que me han sobrado claras. Resultan muy esponjosos y además muy sano pues solo tomas la parte más sana del huevo. Con esas naranajas seguro que tiene un sabor buenísimo. Besotes!!

    ResponderEliminar
  26. Me encanta tu blog y tienes unas recetas buenisimas, se ve que eres una gran cocinera.
    Enhorabuena por tener una bebita tan linda.
    Besos.

    ResponderEliminar
  27. Hola, te he decubierto a traves de tu recetas con las naranjas CHE, me voy a dar una vuelta por tu blog y me hago seguidora tuya, a todo esto maravilloso bizcocho tiene que estar riquisimo, me la apunto. Un beso.

    ResponderEliminar
  28. hola.. quisiera saber si el sobre de levadura es lo mismo que polvo de hornear... Gracias y se ve espectacular ese bizcocho

    ResponderEliminar
  29. Al comentario anónimo, si la levadura (en polvo q es la que yo he usado ) es lo mismo q el polvo de hornear vale ???? Besos

    ResponderEliminar
  30. mmmmmmmmmmmmmmm madre mía qué pinta!!!!!! y cómo sólo lleva claras no engorda mucho, ideal para mi!!!!

    ResponderEliminar