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viernes, 6 de enero de 2012

Bizcocho Integral de Fresa.




 La semana pasada recibí en mi casa un lote de unas estupendas mermeladas artesanas !!!! Me las envió la empresa Mermeladas Anna, y los sabores eran de fresa,  mandarina y  naranja..... os recomiendo que os paseis por su página web.

Muchas Gracias !!!!

 Ingredientes:

- 1 yogur de fresa
- 3 huevos
- 3 medidas de yogur de harina integral (Mercadona)
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 1 medida de yogur de aceite (Yo girasol)
- 1 + 1/2 sobre de levadura en polvo (Yo Royal)
- Mermelada de fresa Anna

Elaboración: 

1.Separamos las yemas y las claras.... batimos estas últimas  a punto de nieve, después añadimos las yemas. Tiene que quedar una crema naranjita. 
2. Agregamos uno a uno el resto de los ingredientes (con cada ingrediente batimos bien..... luego se pone el siguiente)  yogur de fresa,  azúcar,  aceite,  harina, y la  levadura. 
Nos tiene que quedar una masita muy cremosa y homogénea. Vertemos la masa en un molde engrasado / enharinado. 


3. Horno  precalentado 190 - 200 grados unos 40 min (Pinchamos con un cake taster o un palillo).

4. Dejamos enfriar por completo, desmoldamos y con ayuda de una sierra de repostería (IKEA)... cortamos nuestro bizcocho en tres partes.


5. Untamos dos de las partes con mermelada de fresa (Generoso) ....... y tapamos el bizcocho. Dejamos reposar un rato antes de servir.


Queda muy esponjoso y muy jugoso... y con un delicioso sabor a fresa !!!! Espero que os guste !!!!.


23 comentarios:

  1. Hola veo que te han quedado ganas de dulce yo me apunto jjjjj que rico mmmm besos.

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  2. A pesar de las comidas golosas de estos días, aún vienen de gusto bizcochos rellenos como éste.
    Besos. Feliz Día de Reyes.
    Joan i Sara

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  3. Me encanta este bizcocho, bueno, todo lo que esté rellenado de mermelada de fresa me pirra, jejeje.

    ¿Cómo se han portado los Reyes, has sido buena? Yo no me puedo quejar...
    Besetes!

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  4. Un rico bizcocho. Me encantan integrales y seguro que con la mermelada de fresa está muy bueno. Espero que los reyes dejasen muchos regalinos en tu casa. El año que viene ya estará llena de juguetinos para Paula. Espero que estés mejor Sonia. Besinos.

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  5. Vaya pinta Sonia.....viendo esas capitas llenas de fresa, me dan ganas de darle un buen bocado!!Ñam, Ñam...Un besotee

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  6. Hoooolaaaaaa! niña que hace mucho tiempo que no entro en tu cocina y tienes hechas un monton de cosas buenas, mira estas mermeladas me las mandaron a mi hace unas semanas y todavia no he puesto la tarta que hice con ella (naranja)ya sabes con esto de mi padre no tengo tiempo ni pa'rascarme la cabeza, aunque no te comente me acuerdo de ti y de Paulita, espero que no me olvides tu a mi y cuando nazca me avises, yo estaré pendiente para alrededor del 27, vale?
    Que todo te salga muy bien. Besitos

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  7. Un bizcocho estupendo y con mermelada más rico aun

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  8. Que pinta más buena tiene ese bizcocho y además integral que creo que es lo que me toca a partir de ahora por los excesos de estas fiestas, muchos besos y imagino que los reyes habrán sido estupendos contigo

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  9. Te ha quedado genial,se ve muy bueno y esas mermeladas que te han mandado parecen estupendas
    besos

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  10. ohhh que ricooo, yo ando pensando qué preparar con su mermelada de mandarinas!! un besito

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  11. un bizcocho delicioso y sano...bess

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  12. Rico, pero rico de verdad. Y esas mermeladas tienen muy buena pinta. Ahora a coger muchas fuerzas y energía que dentro de nada ya tenemos aquí a tu Paula. Por si hubiera algún adelanto y tuviera muchas ganas de conocernos a todos ya, te deseo que todo vaya fenomenal y que las dos os encontréis fenomenal. Besitos.

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  13. Por cierto, he copiado y pegado tu comentario de participación en mi sorteo en la entrada, para que nadie diga que no estabas en la lista, jajaja. No sé que es lo que puede ocurrir para que no te deje hacer comentarios. Besitos.

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  14. Impresionante el bizcochito, me encanta como te ha quedado, de lujo!!!
    un besazo!!!!

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  15. que maravilla Soniiiii, seguro que cuando lo cataste Paula se puso a darte pataditas como una loca llena de felicidad....jejejeje
    un besito guapa!!

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  16. Sonia,las mermeladas y tus estupendas manos que maravilla de bizcocho ha quedado. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  17. Que ricoooo, me llevo un trocito imaginario para el desayuno de mañana.
    Que tengas un lindo finde un besito a la tripota.

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  18. Qué buenísimo te quedó!!!
    Yo siempre procuro tener en casa un bizcocho caserito para mis niñas ... Y para sus padres,ja,ja.

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  19. HOla Sonia, muy rico el bizcocho, y con fresa, uhmmm

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  20. Que rico y que bonito ha quedado, feliz año nuevo Sonia, ya queda menos eh?? Un besito

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  21. mmmmm ¡qué rico! el bizcocho te ha quedado perfecto, y con el toque de la mermelada, aún más ¡¡qué aproveche!!

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  22. Sonia que pintaza tiene el bizcocho!!!
    Que guay el surtido de mermeladas eh? Un buen regalito jejeje.

    Ainss nena que ya empezamos la cuenta atrás!! Cómo estás?

    Besitos para las dos!

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