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martes, 8 de enero de 2013

Empanada de Sardinillas y Pimientos.



  Hoy os enseño ésta empanada que ha triunfado en mi casa como el "avecrem "..... la preparé para el cumple de mi marido y nos gustó tanto que la preparé para llevarla en otra ocasión a casa de mis suegros...... ellos quedaron encantadísimos asi que ni corta ni perezosa la preparé también para comer como entrante en Navidad !!!!!! y que deciros triunfó también.... La idea la tomé de mi amiga incondicional Carolina (Tomillo y Laurel y otras cosas de comer) .... yo la he tuneado un poco jeje.

Ingredientes: 

- 3 Láminas de Hojaldre Fresco
- 1 Bote de Pimientos del Piquillo
- 2 Paquetes de Sardinas en Aceite
- 1 Cebolla
- 2 Cucharadas Soperas de Salsa de Tomate
- Pizca de sal y pizca de Azúcar
- Aceite de Oliva
- 1 Huevo.

Elaboración:

1. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana.... la pochamos en una sartén con un poco de aceite de oliva... ponemos pizca de sal y pizca de azúcar hasta que esté melosa. Reservamos.


2. Encendemos el horno a 180 grados.....
3. Abrimos la plancha de hojaldre (usamos en papel que viene envuelto) y lo ponemos en la bandeja del horno. Untamos toda la superficie con salsa de tomate y encima colocamos la cebolla que teníamos reservada.....

4. Cubrimos encima de la cebolla con pimientos del piquillo partidos a la mitad y después con las sardinillas..... cerramos con la otra plancha de hojaldre y sellamos muy bien los bordes.


5. Con la última plancha de hojaldre hacemos los adornos... pintamos con huevo batido, pinchamos toda la superficie con un tenedor  y horneamos hasta que tenga un bonito color dorado.
6. Colocamos en una bandeja y dejamos que se enfríe.... tomar a temperatura ambiente.



Qué buena !!!!!!

35 comentarios:

  1. uffff,entre lo que me gusta el hojaldre y el hambre que tengo me la zampaba enterita,me gusta y seguro que la hago,tengo hojaldre congelado y siempre la hago igual así que cambio....besitos

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  2. Pues esta empanada tiene una pinta muy rica...tiene que estar deliciosa. Un beso

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  3. mmmmmmmmmmmmmmm qué pinta más rica!!!!!

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  4. Que pintaza, las sardinillas tienen que darle un toque saladito y muy especial a la empanada. Besos!!

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  5. Nena menuda pasada!!! tiene una pinta estupendísima así que no me extraña que triunfara!!! un besazoooooo

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  6. Sonia, me encanta las empanadas y me gusta mucho todo lo que lleva dentro, que delicia, feliz año nuevo y besitos de La dulce Ali

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  7. Nunca la había visto rellenas de sardinillas!! Si es que lo que no se te ocurra a ti guapa :D
    Tiene una pinta deliciosa.
    Besotes y feliz año nuevo!!!!

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  8. Si es que está muy rica, y con los piquillos tiene que estar genial también.
    Besitos mi niña

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  9. Hola guapa feliz año 2013 y que vengan muchos más.
    Una empanada de rechupete.
    Feliz tarde...

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  10. Qué buena pinta, qué rápida, qué cómoda y cuánto calcio dentro de esa empanadita...Tomo buena nota!!!

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  11. como me apetecia un pedacito ahora.!!, tiene una pinta bàrbara, besos

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  12. Uhmmm, vaya pinta y seguro que está riquísima, parece sencillita de hacer así que me la guardo para probarla.
    Saludos!

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  13. Mi devilidad las empanadas, tambien las preparo como tu de modo que me encanta......besos guapa

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  14. No me extraña que triunfe, a mi con sardinas me encanta, así que que buena debe estar.

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  15. Que bien te ha quedado, además facil y riquisima.
    Besos. Lola

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  16. que hambre me ha entrado al ver esta empanada! se ve fantastica! bicos

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  17. que buena pinta tiene esta empanada y con lo que a mi me gustan las sardinas.......

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  18. Mmmm que pintaza tiene por dios ¡¡¡ y aun habrá alguien que quiera hacer dieta con estas cosas tan ricas ???. besicos

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  19. Que gusto más bueno le tiene que dar las sardinillas a la empanada! Me encanta!:

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  20. Pues esa es asignatura pendiente para mi...aun no he hecho nunca una empanada, y viendo tus fotos, tendre que probarlo ya!!!!
    Feliz año guapa!
    Besos

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  21. La empanada ,,,no se puede decir de coger pan y mojar,,,pero equivale a decir que esta espectacular como tambien lo esta tu niña, ya no es bebéee, esta preciosaaaa.

    Feliz Año Nuevo guapa

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  22. HIJA TE HA QUEDADO INCREIBLE, A MI ME ENCANTAN CON ESTE TIPO DE RELLENOS Y LA PRESENTACIÓN CON EL PAPEL DECORADO DE 10, COMO CUIDAS TODOS LO DETALLES. UN BESITO.

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  23. Sonia que pitnaza!!! me cogia un trozo para almorzar. Un beso guapa :)

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  24. ja,ja,ja, otra que ha probada la empanada de sardinillas... me encanta. El que la prueba le gusta mucho, gracias. Un beso

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  25. Las empanadas de hojaldre las puedes rellenar de cualquier cosa, y me ha gustado mucho tu relleno.
    besos,

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  26. Sonia, una empanada deliciosa, cómo siempre todo lo que preparas es una exquisitez!!
    Besitos

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  27. Una empanada muy rica :) Tomo nota para una cena.. ya me puse al día con tus recetas. Cuantas cosas tan ricas!! La niña con los regalos que linda! Besos para las dos

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  28. Menuda pinta, tiene que estar riquísima.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  29. Pues fantástica también con tu tuneo!! Seguro que quedaste como una reina!
    Un besazo guapa.

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  30. Genial esta empanada, además es bien sencilla.
    besos para la niña y para ti también claro.

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  31. En casa gustan mucho las empanadas y esta tuya tiene una pinta estupenda..

    besos

    http://ciberuniverso-kiu.blogspot.com.es/

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  32. ¡Cómo nos ha gustado el relleno de esta empanada!
    Las sardinillas nos encantan.
    Besos
    Joan i Sara

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  33. He probado a hacer esta empanada y es exquisita, se hace fácilmente y el resultado es buenísimo.
    Besos.

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  34. Oskia me alegro de q te gustara.... queda genial verdad ?? bss

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