Espinacas con Garbanzos (Plato Sevillano)

 Hoy os enseño otro plato andaluz cocinado 100 % por mi marido (cualquier día se queda él con el blog jeje). La verdad que le ha quedado muy bien..... a mi no me gustan las legumbres pero probé las espinacas y tenían un sabor buenísimo..... ole y ole por mi marido.

Además ha utilizado este pimentón que me envió la empresa Pimentón de Murcia a mi casa hace un par de semanas. Un lote fantástico muchísimas gracias !!!!

Ingredientes: 

- 600 gr de Espinacas (Sirven congeladas, pero descongeladas)
- 1 Bote de Garbanzos
- 3 Dientes de Ajo pequeños
- Pimentón
- Rebanadas de Pan
- Pizca de Cominos
- Sal
- Aceite de Oliva
- Vinagre de Vino

Elaboración: 

1. En una sartén freimos las rebanadas de pan..... dejamos escurrir sobre papel de cocina y reservamos.

2. En la misma sartén freímos los ajos... cuándo estén ponemos las rebanadas de pan + ajos fritos + pizca de comino y machacamos todo. A esto se le llama el majado.

3. Una vez tengamos el majado preparado, en la sartén de antes cocinamos las espinacas y agregamos el pimentón mezclamos bien.... después pondremos el majado y el vinagre (un chorreón ) sal  y cocinamos moviéndo bien.

4. Sólo tenemos que añadir los garbanzos bien escurridos y aclarados y cocinar unos 5 -7 minutos mas.

Emplatamos acompañado de rebanadas de pan frito.

Antes de despedirme quería enseñaros el fantástico lote de Jamón Ibérico Puro de Bellota que recibí de la empresa Señorío de Montanera. Me ha dado mucha pena no poder elaborar una receta con este lote, sinceramente lo puse en una bandeja con mas ibéricos para picotear en la comida de Navidad y ni acordarme de hacer la foto para que se viera........ mis disculpas de todo corazón.

Os comento que el producto viene envasado al vacío en unas bandejas muy chulas, el sabor qué deciros impresionante (el típico que se "agarra" al paladar y te deja un sabor inmejorable), sólo con abrir el envoltorio en el que viene el olor ya lo dice todo.

Cómo os comenté antes lo puse en una bandeja con mas ibéricos y mis invitados encantados con su calidad y con su sabor !!!! simplemente voló de la bandeja !!!!!  

Muchas gracias por el lote !!!!!!