miércoles, 20 de febrero de 2013

PUMPKIN PIE.



Otro desafíoooooooo, el décimo ya !!!!!!! este mes tocaba dulce y nuestra M. Luz nos ha desafiado con este postre " Total American " Pumpkin Pie... o lo que es lo mismo Pastel de Calabaza.
Yo no quería hacer un pastel grande, así que me he decantado por unas mini tartaletas... un bocado con un sabor especial.......

Ingredientes: 

- 300 gr de Calabaza sin cocer
- 1 Huevo
- 200 ml de Leche Ideal,
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- Pizca de Clavo Molido
- Pizca de Sal
- 65 gr de Azúcar Moreno
- 1 Plancha de Masa quebrada fresca.

Elaboración: 

1. Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180  grados.... después forramos nuestra tartaleta o mini tartaletas con el mismo papel que trae la masa quebrada y damos forma sin estirar demasiado  (gracias teacher boss jaja). Pinchamos la base con ayuda de un tenedor y horneamos hasta que se dore..... unos 10 minutos.

2. De mientras pelamos la calabaza y la cortamos en trozos pequeños.... la cocemos al vapor (también puede ser asada en el horno).

Nota: no vale cocerla en agua. 

3. En el vaso de la batidora ponemos el azúcar moreno + jengibre+ clavo + canela + sal + huevo + leche ideal + calabaza cocida. Batimos.

4. Agregamos la mezcla de calabaza batida a las tartaletas horneadas y volvemos a meter en el horno hasta que al pinchar con un palillo o cake taster salga limpio.

5. Dejamos enfriar sobre una rejilla y después guardamos en la nevera..... cómo veis en la foto con la masa quebrada que me sobró hice unas estrellitas a modo de decoración.

Si quiere ver el resto de pumpkin pies pincha  aquí

54 comentarios:

  1. Muy buena idea hacerlas individuales, quedan genial! tienen una pinta fantastica, bicos

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  2. Te han salido estupendas, Sonia, tienen una pinta buenísima y seguro que estaban buenísimas!

    Besos

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  3. Me encanta. Que color más bonito tiene tu pumpkin pie!!!! Seguro que te zampaste una entera y te quedaste con ganas de repetir....
    Besotes guapa y achuchón para Pau

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  4. Jajajajaja me encanta Sonia a tu tarta parece que le han pegado un mordisco jajaja tiene un pinta deliciosa y el relleno parece que se va a deshacer en la boca ummmmmmmmmmm que rica un besazo guapa y felicidades por tu tarta

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  5. esta es una receta que hace tiempo tengo pendiente de hacer

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  6. mmm, que rica con el saborcito a calabaza, te quedo estupenda! un beso

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  7. la verdad q con la cantidad de tartas de calabaza q estoy viendo voy a tener q animarme a hacerla porque se ven deliciosas.
    saludos

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  8. Estuopendas Sonia, apetece seguir mordiendo la tartaleta de la foto.
    Besinos!!

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  9. Te qudaron estupendas. La verdad es que hay muchas formas para hacerla y todas son geneiales. Un saludo.

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  10. Me encanta el formato Sonia, me parece acertadísimo. Un besito.

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  11. Tiene un color precioso y ese mordisco? mira que no llega para la foto,jaja. Genial Sonia. BEsos

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  12. Te ha quedado de lujo guapa! estos retos vienen genial para probar cosas nuevas, verdad?

    besos

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  13. Guapi que buenas tus tartaletas, tienen que estar para rechupetearse hasta la punta de la nariz, ay que ricas, besos

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  14. Me parece una idea fantástica hacerla de forma individual!!! te ha quedado genial.

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  15. Qué bonitas Sonia así tan decorado el plato ummmm.Besos cielo.

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  16. Muy buena idea hacerlas individuales!!! Te han quedado muy bonitas y seguro que super ricas.
    Petonets

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  17. Te ha quedado con un bonito color,¿no te gustó? a nosotros si, hasta para repetirla...besitos

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  18. ¡¡Sonia, te quedo espectacular, besitoosss

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  19. En pequeñitas, que buenas Sonia, para pegarles un buen bocado. Besos.

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  20. Hola Sonia,me ha gustado las minis tartas muy buena idea..

    Besets

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  21. Pues como siempre desafío superado!!!
    lasrecetasdemanans.blogspot.com

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  22. Una idea fantástica, desde luego te han quedado con una pinta fantástica ;)

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  23. la pongo en pendientes ya Sonia, me encantan! son monísimas! besitos

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  24. vayaaa!,,Sonia,,que preciosidad de blog,,
    no me puedo creer que todavia no me haya pasado por aqui..
    gracias por la visita a mi blog..
    y por lo que veo..el desafio mas que cumplido,te ha quedado estupenda!
    besitos

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  25. Si que las hemos hecho parecidas, si, jeje...me gusta el formato mini, jeje :)
    Besitos

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  26. Que tartaletas y estrellitas más cukis Sonia..:)

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  27. Asi en mini podria comerme mas de una jejeje. Muy bonitas y seguro que deliciosas! Un beso guapisima :)

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  28. De nada mi niña linda, jeje.
    Te quedaron geniales en tamaño mini.
    Besitos

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  29. Sonia, yo también me decidí por al versión tartaleta. Qué cómodas son a la hora de comer, verdad??
    Te quedó fantástica la receta, con un color precioso.
    Un beso, guapa.

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  30. umas tartes com um aspeto delicioso,gostei muito!
    bjs

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  31. Unos bocaditos deliciosos.. y bonitos

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  32. que chulas las estrellitas Sonia, yo también tendría que haber hecho tarta pequeñita porque no me gusta nada lo dulce,

    un beso compi

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  33. Me encanta esta tarta en tartaletas. Y muy bien explicado, sobre todo lo de no estirar la masa quebrada (si lo hubiera sabido yo antes... los "quebraderos" de cabeza que me hubiera ahorrado). Bsito

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  34. Que rico!!! Tendre que probarlo :)

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  35. Hola Sonia, se ve genial, me voy a llevar tu idea pero en vez de calabaza le pondré batata, me muero por comerme un trozo con ella, más adeante haré la tuya tal cual vale? Besos

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  36. Qué bonitas te han quedado Sonia y bien buenas que se ven. Besos

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  37. Impresionante cuantas cosas se pueden hacer con calabaza verdad?
    Me encantan las tartaletas y las estrellitas igualmente.

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  38. oye, pues la masa de dentro se ve riquisima!!!
    que blog mas mono has puesto!! y has añadido a Paula, que detalle mas bonito con tu princesa! un besooo

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  39. Sonia, hemos coincidido con las tartitas individuales, te quedaron preciosas y el corte es buenísimo!!
    Un beso

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  40. Muy buena idea la versión tartaleta, me gusta!. Te han quedado genial.
    Un besito.

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  41. Hola Sonia, me parece una puumpkin pie estupenda!! Reto superado!! Yo no estaba del todo segura si me iba a gustar.. y bueno en casa nos encantó! fue un éxito total!! Y esta tuya me parece que está deliciosa y el toque de las estrellitas es muy cuco!! Un beso guapa

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  42. Deliciosa Sonia, te ha quedado estupenda!!! Un besito

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  43. Cuando estuve en Londres compraba a todas horas tartaletas pequeñitas, del estilo de esta tuya (pero yo no las compraba de calabaza, ya lo sabes, de frambuesas, de moras, de manzana). Allí hacen las "pies" de todos tipos.

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  44. Mira que me gustan las tartitas pequeñas!! Ya veo que alguien a mordisqueado la tarta!!!!! jjijiji

    Besossss :)

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  45. me encanta en tartaletas, se disfrutan muchísimo, y te han quedado monisimas!

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  46. me gusta la versiòn tartaleta,,! te quedaron genial, bikiños

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  47. Mi querida Sonia, te han quedado unas tartaletas divinas, y seguro que mas que ricas, todo lo haces bien, no se te resiste nada de nada. Un abrazo, y miles de besos para mi querida princesa

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  48. Sonia, te han quedado preciosas!!!! me encanta también la nueva decoración de tu blog. Besos preciosa y a Paula tb!!!

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  49. Hola guapa,te han quedado estupendas me encanta la decoración de tu blog.Te copio la receta un besazo guapa

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  50. Que bonitas y practicas individuales!!

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  51. Que bien te ha quedado las tartaletas y el formato individual es mucho mejor. Besotes

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  52. Me encantan las tartaletas, te han quedado genial!!!

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  53. Sonia mi amor por fin puedo comentar mi desafío que por diversos motivos no había podido hacerlo y me carcomía mi conciencia... Decirte que aunque no te gustase la tarta te quedaron muy chulas individualmente.. mi idea era que probárais la calabaza en dulce y si os gustaba mejor que mejor, en tu caso sólo ha sido el primer paso pero de todas maneras la bordastes... Un besote

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