- 150 gr Harina
- 150 gr Azúcar
- 1 Cucharadita (de las de café) de levadura
- 4 Huevos
- Pizca de Sal.
- Nutella al gusto para el relleno
- Cobertura de chocolate (Preparada)
- Virutas de chocolate Blanco
- Florecitas de Fondant
Almíbar: 1/2 vaso agua + 1/2 vaso azúcar + 1 cucharada de vainilla líquida.
Elaboración:
1. Para preparar el brazo de gitano precalentamos primero el horno a 180 grados...... después separamos las yemas y las claras.
2. Montamos las claras con la pizca de sal , que queden bien fuertes. Guardamos de mientras en la nevera.
3. En un bol batimos las yemas con el azúcar, después añadimos la harina y levadura tamizadas y mezclamos lo justo...... por último pondremos las claras que teníamos reservadas y mezclamos con movimientos envolventes.
Podeis ver el paso a paso en esta receta (AQUI)
4. Vertemos la masa sobre la bandeja del horno (forrada con papel de hornear ) extendemos muy bien debe quedar todo igualado y dejamos unos 10 - 12 minutos. Sacamos del horno y en caliente enrollamos sobre el mismo papel de hornear y dejamos que se enfrie por completo.
6. Abrimos la plancha de bizcocho (ya fria) calamos ligeramente con el almíbar (ya frio).... no pasaros de calado o se rompera al enrollar de nuevo....... cubrimos con una buena capa de nutella y formamos de nuevo el brazo.
que rico!!!!!!, con lo que me gusta la nutella, me lo comía enterito!!! muakis
ResponderEliminarQue bien me vendría ahora, para la tarde del domingo un trocito, encima te ha quedado tan bonito!!!! Besos!!!
ResponderEliminarQue decoración más bonita!!! Me encanta tu receta de brazo de gitano.
ResponderEliminarPor cierto, estoy de concurso en mi bloguico, pasate y participa, puedes hacerlo con una receta que ya hayas publicado en tu blog. Te dejo el enlace para que le eches un vistazo, vale?
http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/2013/04/sorteo-2-cumpleblog.html
Un besico!!
Que brazo más rico y con nutella. Mis niños se la zamparían en un abrir y cerrar de ojos. Un saludo.
ResponderEliminarMe encantan los brazos de gitano y la nutella, por lo tanto, esto tiene que estar de muerte. Un beso y feliz semana.
ResponderEliminarQue ricoooo y que bonito te ha quedado :O)
ResponderEliminarUn estupendo brazo de gitano, pero yo si no te molesta sin la Nutella ni la Nocilla...no puedo con ellas!
ResponderEliminarBesotes...
Holaaa, que preciosidad de brazo te ha quedado Sonia! es precioso y relleno con nocilla me encantaría.
ResponderEliminarUn besooo
Hola Sonia, preciosa, qué buena receta, la foto del corte me dejó impresionada y con lo que me gusta la nutella, ésta receta tengo que hacerla, que si me gustó, me encantó!!
ResponderEliminarUna preguntita, en un rato vuelvo por la receta, me puedo llevar una foto para ponerla en las recopilaciones??
Un besito
Este brazo de gitano, es perfecto para rematar el domingo con un buen cafe o chocolate...
ResponderEliminarFeliz semana.
Ahora si, te decía que me encantó la receta, ahora mismo me la llevo al blog, la podrás encontrar en el apartado de recopilaciones (en el lateral del blog) ahí podrás ver también a quienes se ven integrando al sorteo y sus respectivas recetas!
ResponderEliminarMuchas gracias por participar
Un beso preciosa y también a la princesita!!
Que riquísimo este brazo de gitano con nutella.Besitos guapa
ResponderEliminarQue me gustan los brazos de gitano y este debe estar exquisito con ese relleno, besos
ResponderEliminarMi querida Sonia una receta maravillosa, para un sorteo maravilloso, seguro que a Esmeralda que es tan encantadora como tu le va a egustar muchisimo. Mil besicos preciosa amiga
ResponderEliminarMe encanta los brazos de gitanos pero ya si es con nutella está de pecado chiquilla.
ResponderEliminarTe quedó muy chulo el corte.
Besitos y suerte en el concurso
Que bien te quedo guapi!!! mmmmm si es que menuda pinta, tiene que estar buenisimo!!! mucha suerte en el sorteo!! un beso :)
ResponderEliminarSencillamente... me encanta! Me llevo un trocito a:
ResponderEliminarhttp://unangelenmicocina.blogspot.com.es
Suerte en el concurso. Besos.
Hola!! Te he dejado un premio en mi blog, espero que pases a recogerlo! Un besin!!!!
ResponderEliminarHola Sonia! te ha quedado perfecto!! vaya corte y vaya decoración. precioso y delicioso. besitos
ResponderEliminarTienen que ser una delicia, para querer repetir. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarde vicio niña.......el chocolate es el único dulce que me pierde jejejeje
ResponderEliminarun besito preciosa
Ohhhh que maravilla!! y que primaveral tu brazo de gitano!
ResponderEliminarY dices que vas a reventar con mis recetas??y esto???, ya me estás poniendo un buen trozo, pero para mis chicas tambien, no os lo vayáis a tomar todo Paula y tú y luego a José no le queda nada....
ResponderEliminarEspero que estéis disfrutando de la feria, que al menos no llueve,je,je.
¡Buenísimo y guapísimo brazo de gitano!
ResponderEliminarBesos
Sara
ohhh, que rico con el relleno de nutella Sonia...te quedo precioso con esa decoracion! un besote
ResponderEliminarHola. Pásate por mi blog que te he dejado un premio ^_^ http://dulcesmomentosdeazucar.blogspot.com.es/2013/04/one-lovely-blog-award.html
ResponderEliminarSencillo brazo, pero seguro que delicioso!
ResponderEliminarTe deseo mucha suerte en el concurso!
Un beso Sonia! y otro para la peque!
Este brazo es irresistible, con lo que nos gusta la nutella, madre mia, en mi casa duraria un plis.
ResponderEliminarQue tengas suerte en el sorteo.
Besos. Lola
Qué rico, y qué buena aportación al concurso de Esmeralda, y con un relleno delicioso.Un beso
ResponderEliminarAyy, qué bueno tiene que estar, con lo que les gusta la Nutella a mis niñas, bueno... y a mí, para qué nos vamos a engañar. Mucha suerte!!
ResponderEliminarBesos.
Esto es una tentación muy grande ...me encantaaa ¡¡ besicos
ResponderEliminarQue si Sonia, que estoy de acuerdo en cambiarte un trocito de mi brazo de gitano por uno del tuyo, tiene una pinta estupenda y con la nutella riquísimo.Besitos
ResponderEliminarHola Sonia, es cierto cuanto tiempo, me alegro ha alegrado mucho tu visita a mi blog, ¿que tal la peque?, me imagino que ya toda una señorita y estoy segura que saldra tan buena cocinera como su mama, me ha encantado este brazo de gitano, mira que he hecho tartas, pero nunca he hecho un brazo de gitano y me gustan mucho, así que con tu permiso te copio la idea, besos
ResponderEliminarSofía
SUERTE EN EL CONCURSO AUNQUE NO TE VA A HACER FALTA PORQUE ESTE BRAZO TIENE QUE ESTAR RIQUISIMO Y CON ESE ADORNO QUE LE HAS PUESTO BIEN BONITO TE HA QUEDADO. UN BESITO.
ResponderEliminarSonia cariño, no me hagas esto... estoy a dieta! Ainss lo que hay que sufrir! Con la de ganas que tengo de hacer un brazo gitano y si es con nutella ni te cuento. Debe estar riquísimo, pero me esperaré un tiempito más porque si se lo hago a mi familia seguro que pico, así que ellos que esperen un pelín más, tienen que ayudar! jaja.
ResponderEliminarBesotes guapa.
Se ve divino. Me encanta hacer estos rollitos, pero no los he hecho nunca de nutella.
ResponderEliminarTengo dos sorteos activos. Te apuntas?
Aceite de argan http://anyolenfemenino.blogspot.com.es/2013/04/sorteo-3-ganadores-del-tratamiento-de.html?utm_source=BP_recent
1 copa menstrual http://aanyol.blogspot.com.es/2013/04/mi-primer-sorteo-en-miss-manicuras_11.html
Esponjosito esponjosito, fabuloso, de premio!!! Enhorabuena chiquilla y disfruta de la Feria!!! Siempre me acuerdo de tí cuando veo toda esa fiesta!!!
ResponderEliminarainsss estoy con una ensaladita y una manzana,mi barriga ruge y hace ruiditos,la nutella a cucharadas me la como, así mas rica,lo hago seguro,ya sabes que copio mucho tus recetitas....besos mi niña guapa
ResponderEliminarQue tal la feria Sonia??Seguro que genial que veo por la tv que el tiempo os acompaña..Y ya veo que con este bracito tan rico os lo estais pasando genial...hummmm
ResponderEliminarUn beso