Galletas Decoradas. MASA DE GALLETAS SIN HUEVO

 Me encanta hacer galletas decoradas !!!! bueno hacerlas y comermelas.... puro vicio tengo.... ésta receta que os enseño es SIN HUEVO para aquellas personas que no lo puedan tomar o si es verano nos evitamos que se pongan malas !!!
Os recuerdo que aqui teneis la masa de las galletas decoradas normales (Ver receta)
Perdonarme que no os ponga el paso a paso, se me ha olvidado, sólo tengo algunas con el móvil.
Ingredientes:
- 150 gr de Mantequilla (Temperatura Ambiente)
- 75 gr de Azúcar Glass
- 250 gr de Harina de Trigo (Normal)
- Pizca de Sal
- Aroma de Vainilla (Líquida)

Elaboración: 
1. Batimos la mantequilla (aseguraros de que está a temperatura ambiente, en pomada) junto con el azúcar glass hasta que se convierta en una cremita.
2. Agregamos la vainilla líquida (una cucharadita de las de café) y la pizca de sal..... después agregamos la harina tamizada y seguimos batiendo (con la máquina) cuándo veámos que se forman una especie de "migas" terminamos de amasar con las manos. Formamos bola.
3. Extendemos la masa con ayuda de un rodillo entre dos palillos (de los de comer chinos, así todas las galletas tendrán el mismo grosor) y recortamos con los cortadores.
4. Ponemos las galletas recortadas en una bandeja o plato forrado con papel de hornear y a la nevera, mínimo 2 horas.
5. Pasado el tiempo horneamos (bandeja horno forrada, yo con un tapete de silicona) las galletas a 180 grados hasta que estén doraditas.

Ojo !!!!! Una vez horneadas NO tocar..... dejar que templen en la misma bandeja  y depués manipular con cuidado hasta una rejilla y dejar que se enfríen por completo.
6. Una vez frías decoramos con fondant cómo mas nos guste !!!!! Deciros que yo el fondant lo pego a la galleta o con un pelín de miel o con leche condensada. Y el fondant sobre fondant lo pego con un pelín de agua.
Los sprinkles los pego con pegamento comestible.