Papas Guisadas con Albondiguillas.

Ya lo he dicho en contadas ocasiones, los platos de cuchara a mi marido le pirran y ahora la que se suma al carro es Paula (veremos Álvaro) la única que no come cuchareo soy yo.

Pues nada,este platito que se "zampan" mis amores.....se hace en un plis plas la verdad , ya que siempre que hago albóndigas preparo para un regimiento y las congelo, después las uso para diferentes recetas.

Ingredientes: 
- Albóndigas Caseras (las mías congeladas)
- 5  Patatas Grandes
- 3 Zanahorias
- 1 Cebolla
- 1 Hoja de Laurel
- Caldo de Carne
- Colorante Alimenticio
- Sal , Aceite de Oliva
- 2 Cucharadas de Salsa de tomate o un tomate rallado
- 1 Cucharada rasa de Harina
- 1/2 Vaso de Vino Blanco

Elaboración
1. En la olla express.... ponemos como siempre aceite de oliva y pochamos (unas cuantas vueltas) las rodajas de zanahoria , las papas chascadas y la cebolla en cuartos.....

2. Una vez "meneado " bien todo añadimos el tomate (mezclamos) y la cucharada de harina, mover bien para que se cocine. A continuación echamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.

3. Sólo nos queda por poner las albóndigas tal cual sin descongelar, cubrir con el caldo de carne, poner colorante , sal y la hoja de laurel. Cerramos olla y dejamos cocinar unos 20 minutos.