Tarta Mousse Nesquik de Fresa

El pasado 10 de Febrero a tan sólo unos días de tener a mi precioso bebé Álvaro preparé esta tarta tan sencilla para el cumple de mi suegra.

Decidí hacerla porque no se tarda nada, queda muy suave , rica y no necesita horno.
El paso a paso lo tenéis en la tarta Mousse de nesquik de plátano (sólo hice dos modificaciones)

Ver receta:

Ingredientes:

- 200 gr  galletas (Yo usé las relieve)
- 100 gr mantequilla
- 100 ml de agua
- 8 hojas de Gelatina Neutra ( en la de plátano usé 7)
 - 400 gr Queso Crema
- 200 ml de Nata
- 100 gr Azúcar
- 100 gr Nesquik Fresa

Decoración:  Fresas Naturales, perlitas plateadas y sirope de fresa.

Elaboración:

1. Ponemos las hojas de gelatina  en remojo (agua fría) unos 10 minutos.
2. Preparamos la base de la tarta triturando las galletas (hasta que sean polvo) y derritiendo la mantequilla. Juntamos y formamos la base. (Molde desmontable) Guardar en la nevera.
3. Calentamos el agua (bien caliente, en la de plátano la usé templada) y disolvemos después en ella las gelatinas escurridas (hacerlo con un tenedor).
4. En un bol ponemos el agua con las gelatinas disueltas, el queso, la nata, el azúcar y el nesquik. Batimos todo con ayuda de la batidora hasta obtener una cremita. Volcamos sobre la base de galletas que teníamos antes y a la nevera a que cuaje. Mejor de un día para otro.
 5. Al día siguiente desmoldamos, decoramos con las fresas naturales, unas perlitas y el sirope.

Fuente: Azahar y Miel