Rosca de Pan con Cinta de Lomo.

Amigos , fútbol .. sin tiempo y tengo que preparar algo......pues la verdad que complicarme no me he complicado, pero no por ello no estaba rico a rabiar y es que las roscas a parte de ser socorridas son un bocado delicioso y se puede rellenar con lo que queramos y asi calentitas y una cervecita de lujo.

Yo la preparé para el derbi sevillano Betis - Sevilla (victoria para el Sevilla claro esta jeje) y cenamos de maravilla.

Ingredientes: 
- 1 Rosca de Pan
- Filetes de Cinta de Lomo
- Queso Curado
- Pimiento Rojo
- Cebolla
- Sal y Aceite de Oliva
- Pizca de Azúcar

Elaboración: 
1. En una sartén ponemos a pochar el pimiento y la cebolla cortadas en tiras con una pizca de sal... una vez pochadita añadimos pizca de azúcar para que se quede mas caramelizado. Reservar.

2. En otra sartén ponemos un poco de aceite de oliva y pasamos los filetes de lomo (salados previamente). Reservamos.

3. Abrimos la rosca (la mia la venden ya en Mercadona) ponemos en la base lonchas de queso curado... encima la fritada que teníamos reservada y cubrimos con los filetes. Tapamos.

4. Horno (grill) máxima potencia hasta que tenga un bonito color dorado.... comer calentita (el queso queda riquísimo) y acompañar con la bebida que mas te guste.