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domingo, 15 de junio de 2014

Ensalada de Cous Cous con Salmón y Aguacate.




Ingredientes: 
- 1 Vaso de Cous Cous
- 1 Aguacate en daditos.
- 2 Lonchas Grandes de Salmón Ahumado (cortado en tiras)
- 1/2 Pepino en daditos
- 1 Puñado de Tomates Cherry Kumato en cuartos
- 1/2 Cebolleta Fresca Picada
- 1 Puñado de Pepinillos Picados.
-  Zumo de Limón (Al gusto)
- Eneldo, pimienta negra, Sal.


 Elaboración: 
1. Preparamos el cous cous según la marca del fabricante, normalmente una vez cocinado se añade una nuez de mantequilla, yo como siempre quitando calorías uso un hilin de aceite de oliva virgen extra. Rervamos
2. En un bol ponemos todos los ingredientes..... añadimos pizca de pimienta negra + eneldo + sal + zumo de limón al gusto mezclamos bien. Por último agregamos el cous cous.
Dejamos macerar el conjunto mínimo durante 1 hora en la nevera.... que se ponga fresquito y tome todo el sabor.

Riquísima, ligera y sana !!!! tengo que decir que el pepino, el eneldo y el jugo de limón da un frescor a la ensalda increíble. ¿Quién dijo que cuidarse era aburrido ?


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13 comentarios:

  1. Aránzazu15 de junio de 2014, 12:32

    mmmm couscous con salmón queee rico... me parece una ensalada muy completa y sabrosa :)
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  2. Leila Benammou15 de junio de 2014, 14:07

    Que rica esta ensalada con aguacate. Te ha quedado genial. Entra por los ojos.

    Saludos

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  3. La Cupcakeira15 de junio de 2014, 15:23

    Que delicia!! Nunca he preparado el cous cous en casa, pero con la fantástica idea que ha tenido Isa voy a preparlo y mucho con la cantidad de recetas que veo por los blogs, el tuyo para este veranito lo hago seguro!!

    Besos!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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  4. Cocinando con Montse15 de junio de 2014, 18:03

    Una ensalada muy buena, con salmón es un plato excelente y muy bueno para la operación bikini.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  5. Isa Reina15 de junio de 2014, 18:58

    que rico! mi taboulé es muy aburrido,me llevo el tuyo que con aguacate y salmón menuda combinación,gracias por participar besitos

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  6. el puchero de la bruja15 de junio de 2014, 20:22

    Buenisimo, ahora para estos calores vienen estupendo.
    Un beso

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  7. Julia y sus recetas15 de junio de 2014, 22:11

    Es como mas me gusta el cous cous, en ensalada!! en casa no lo quieren de otra manera, así que yo tambien lo he preparado en version ensalada. Muy rica la tuya. Bs.
    Julia.

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  8. Estela Sanchez Ruiz de Luna15 de junio de 2014, 22:12

    Digo como Isa, este Tabulé si que tiene arte, que rico, Gracias.

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  9. Escuciplando16 de junio de 2014, 0:21

    Me encanta el cous cous desde que lo probé, no hace mucho por cierto. Esta receta me la pido porque tiene una pinta estupenda!. Bs.

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  10. Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com16 de junio de 2014, 10:43

    Un cous cous muy rico y sano :) te quedó estupendo! Un besito

    Recetas de una gatita enamorada
    Estoy de sorteo!

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  11. Unknown16 de junio de 2014, 17:25

    Nunca he probado hacer el cous cous en ensalada pero la verdad es que tiene que quedar riquísimo para comer ahora en verano y más si lleva salmón que me vuelve loca! Besos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  12. Whivith16 de junio de 2014, 21:31

    ¡Uy que propuesta más fresca nos traes!.
    Me encanta!!!.
    Ha quedado una ensalada de lo más apetecible.
    ¡Es perfecto!.

    Besicos.

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  13. Cocina con gusto17 de junio de 2014, 9:58

    Que rica combinación. Me encanta este plato fresquito. Me lo apunto

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