Estofado de Carne con Patatas

Ingredientes: 

- 5 -6 Patatas.
- 250 -300 gr Ternera Troceada.
- 3 Zanahorias medianas.
- 2 Tomates Pelados. (Yo use los que vienen ya preparados al natural de Mercadona)
- 2 Dientes de Ajo
- 1/2 Cebolla.
- 1/2 Pimiento Verde
- Agua, Sal, Avecrem sabor Carne.
- 3 Cucharadas Vino Blanco
- Colorante.

Elaboración: (Ojo!!! los tiempos son para olla express)

1. En la olla ponemos un buen chorro de aceite de oliva y añadimos tomate + pimiento+cebolla+ ajo todo bien picado y lo rehogamos durante 10 minutos.

2. Agregamos las tres cucharadas de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol... (5 minutos). Batimos con la batidora .....

3. Agregamos las zanahorias en lonchas y las patatas las cortamos de forma que clavemos el cuchillo y tiramos (que haga un clac) + la carne troceada (Yo puse a la carne un poco de pimienta negra recién molida)

4. Agregamos sal + pastilla avecrem + pizca de colorante.... cubrimos con agua, cerramos la olla y 20 minutos.