Garbanzos Salteados con Verduras y Bacalao.

Ingredientes: 

- 250 gr Garbanzos (Remojo día anterior).

- 1 Lomo de Bacalao.

- 1 Pimiento Verde.

- 1/2 Pimiento Rojo.

- 1/2 Cebolla. 

- Un puñado de Coles de Bruselas.

- Un puñado de Gambas. (Sirven congeladas).

- Aceite de Oliva.

- Sal, pimienta negra y pimentón.

Elaboración: 

1. Cocemos los garbanzos que teníamos remojados la noche anterior y reservamos (Yo en olla express)

2. Picamos los pimientos y la cebolla ..... pochamos todo en una sartén con aceite de oliva.

3. Cuándo esté pochadito agregamos las coles y después las gambas y el bacalao. Ponemos un poco de pimienta negra y mezclamos bien.

Nota: El bacalao que yo compré era fresco (lo tenía congelado)... lo descongelé y lo partí en daditos grandes.

4.  Agregamos los garbanzos que teníamos reservados y cocinamos durante 7 -10 minutos, que se mezclen bien los sabores. (Ponemos sal si lo necesita).

5. Montamos el plato y espolvoreamos con un pelín de pimentón.