Mega Magdalena.

 
Hoy es un día muy especial hago dos años de casada y a parte de los regalitos he preparado una mega magdalena para mi marido ya que le encantan las magdalenas. Así que Jose tooooma magdalenón. Y ahora os pongo la receta.

Ingredientes: 

- 380 Ml de Aceite Girasol.
- 400 gr de Harina.
- 120 Ml de Leche Templada.
- 6 Huevos.
- 1 Sobre de levadura en polvo.
- Pizca de sal.
- 350 gr de Azúcar.


Elaboración:

1. La masa la tenemos que hacer el día de antes!!!!
2. Cómo hacer la masa: Batimos los huevos en un bol y agregamos el azúcar. Tiene que quedar espumoso.

3. Ahora agregamos la leche a pocos sin dejar de mover. Después hacemos lo mismo  con el aceite.

4. Tamizamos la harina + levadura y agregamos pizca de sal. Movemos bien y a la nevera tapado con un trapo. (No papel de aluminio).
5. Al día siguiente la masa estará mas espesa y con más forma. Movemos un pelín con una cuchara....
6. Elegimos el molde y ponemos papel de horno a modo de cápsula gigante y engrasamos un poco. Vertemos la masa.

7. Horno al máximo con calor arriba y abajo. A la hora de meter la mega magdalena lo bajamos a 145 grados y horneamos durante 2 horas. Ojo!!!!!! Tapado con papel de aluminio por encima. Cuándo quede unos 35 minutos para terminar de hornear retiramos el papel de aluminio y dejamos que termine.
8. Dejar enfríar por completo, recortar un poco el papel de horno para que quede mas bonito. 

Os dejo fotos del resultado y de la porción. Ahhhh y una fotito de cuándo me casé.