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domingo, 19 de junio de 2011

Ensalada Campera.


Ingredientes: 
- 6 Patatas Medianas. 
- 1 Pimiento Verde.
- 2 Huevos Duros.
- 1 Tomate Grande.
- 1/2 Cebolla.
- 2 Latitas de atún en escabeche. 
- Aceite de Oliva, Vinagre y Sal.
- Golpe de pimienta negra.
- Aceitunas Verdes para decorar (Opcional).
Elaboración: 

1. Pelamos las patatas y las cortamos en trozos medianos .... las cocemos y reservamos. 

2.  Cocemos los huevos (10 minutos ) los pelamos y reservamos.
3. Ahora vamos picando el tomate + el pimiento verde + 1/2 cebolla .... y lo ponemos en un bol amplio.

4. Agregamos el atún desmigado + huevos duros picados.... ponemos las patatas que teníamos reservadas y ponemos sal + golpe de pimienta negra. 

5. Aliñamos al gusto con el aceite de oliva + vinagre y movemos todo bien... (La sal la pusimos antes)


6. Montamos el plato y decoramos con unas aceitunas si se quiere.


25 comentarios:

  1. Es tiempo de ensaladas y platos frios, y esta "campera" está de lujo!

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  2. Soni guapa, que rica ensalada, ideal para llevar al campo, playa, etc... te quedo divina guapa, por cierto como vas con el embarazo, alguna nausea? jijiji.
    besitos chiki.

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  3. La ensalada para estos calores es ideal. Pues alguna molestia que otra si que tengo ... pero se puede llevar jejeje solo quiero que llegue Julio para ver al bebito por primera vez. Besossssss

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  4. Hola guapa!
    Se me ha hecho la boca agua con la ensalda, que rica!! Y es lo que tú dices que con el calor que hace es lo que mejor entra, fresquita!

    Me alegro que vayas llevando bien el embarazo, espero que esas molestias se pasen pronto y estés de maravilla. Cuando te des cuenta tendrás a tu precioso bebe en brazos.

    Un besote!

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  5. Me encanta esta ensalda, yo tb la hago así y está riquisima!
    Un besO guapa

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  6. Aivlis, Tere muchas gracias por los comentarios !!!! Un besooo fuerte.

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  7. Esta muy buena, así es como yo la hago y nos comemos hasta el plato. Ideal para el calor.
    Un beso. Lola

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  8. Gracias Lola !!! nosotros la preparamos un montón de veces, es rápida de hacer, sana y fresquita !! Un besooo

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  9. Holaaaaa, ummmmmm yo la he preparado esta tarde para mañana! con el atún en escabeche queda más gustosa verdad? me chiflaaaa!!
    Un besoooo

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  10. Hoooola Marisa... para mi gusto el atún en escabeche le da mas vidilla que al natural mas sosete jijiji. Besotes guapi

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  11. Campera???????????', esta se viene para mi casa, con lo cual es casera.
    Nena que rica.
    Besazos

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  12. Sonia: qué ensalada más buena!! Con el buen día que ha hecho hoy.....si la llego a ver antes, te la copio!!
    Acabo de ver lo de tu concurso. Mañana me apunto y me llevo el logo y todo eso que hoy voy a dar una vuelta por las cocinas.
    No pondré receta, ya sabes que estoy de reposo, jajaja. La pondré enseguida, en cuanto no haga bueno una tarde.
    Besotes.

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  13. Este tipo de ensaladas son mis preferidas para las noches de verano!
    Encantada de conocer tu blog!

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  14. Reme: Me alegro de que te guste y si casera casera jejeje.

    Finuca: Que gusto leerte otra vez... como estas de reposo jejeje se hace raro no ver cada dia tus recetas !!!! ok gracias por apuntarte a mi concurso. Besos


    The Breakfast Lover: Muchas gracias por visitar mi blog. Besos

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  15. Sonia te puedes creer que con todas las recetas que hay ésta la comeria todos los dias en verano, si al final lo de siempre es lo mejor

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  16. Hola Sonia,
    Muuuuchas gracias por tu comentario y por poner mi logo en tu blog,ya mismo me apunto al tuyo y me llevo el logo.
    Me quedo por aquí que tienes muuuchas cosas buenas, como esta ensalada de patatas, yo la hago igualita menos el pimiento, que no puedo con el!!!
    Bsssssss.

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  17. Si es que con este calorcito solo apetece platos fríos,,,,una ensalada buena, buena de mis preferidas!!!!!!
    Besitos

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  18. Aurora : Bienvenida al blog !!!! Me alegro de que te guste. Un besoooo


    Bego: Para mi también es una de mis preferidas y es que encima en un plis plas la preparas. Un beso

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  19. holaa te cambio un poquitin de tu ensalada q hoy hace buenisimo para comerla, por un cachin de tarta jajaajaja (pero la operacion bikini ya sabes eh) jaja, un besuco guapa

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  20. Ok Mar !!!! acepto el cambio jajaja que ahora con el embarazo me lo puedo permitir jejeje. Besukos

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  21. Este tipo de ensaladas nos gustan una barbaridad.
    Un beso.
    Sara

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  22. Esta es de mis ensaladas favoritas y aún no la he hecho este año!! Qué hambre me ha entrado guapi! un besin

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  23. Un besito Eneri !!!! y ya sabes a preparar la ensaladita que está muy rica !!!

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