Pizza Carbonara Casera.

Ayer publiqué la receta de la salsa carbonara....... os comentaba que la suelo usar para acompañar  la pasta y en pizza, os dejo la receta y espero que os guste.

Por cierto, sois muchas las que me habeis preguntado por mi tripota..... que si estaba grande, que si lo llevaba bien.... que si Paula me da patadas........... pues bueno todo está fenomenal, la tripa cada día mas grande, Paula pesa mas de un kilo ya..... y es una mini futbolista jejeje  y cómo prueba de ello y a modo de gracias por todos esos comentarios he puesto una foto de las dos preparadas para hacer la gimnasia maternal (en el margen del blog). 

Mil graciassssssssssss !!!!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes: 

Masa: 

- 1/2 Kilo de Harina. 

- 1 Vaso de Agua Templada.

- 1/2 Pastilla de Levital (mercadona)

- 2 Cucharadas soperas de Aceite de Oliva. 

- 1/2 Cucharadita de las de café de sal.

Relleno Carbonara:

- Salsa Carbonara Casera. (Pincha aquí)

- 250 gr Champiñones.

- 200 gr Bacon en tiras.

- 1/2 Cebolla.

- Sal y pimienta Negra.

- Aceite de Oliva.

- Queso Parmesano.

Elaboración: 

1. Hacer la salsa carbonara..... teneis en enlace arriba. Reservar.

2.. Preparamos la masa...... para ello disolvemos la levadura en el agua templada y después mezclamos todos los ingredientes, yo esta vez lo hice todo junto... dejando el agua para lo último. 

3. Formamos una bola y dejamos reposar media hora.

4.. Preparamos de mientras el relleno.... así que  ponemos un chorrín de aceite de oliva en una sartén y pochamos la cebolla picada en trocitos grandes (para que luego se note)...... después agregamos el bacon en tiras. Cocinamos.

5. Por último ponemos los champis en láminas...... agregamos sal y pimienta negra. Dejamos cocinar.

( Los champis sueltan un poco de agua, asi que dejamos que se cocine bien hasta que reduzca)

6. Ahora montamos nuestra pizza......... yo pongo papel de horno (un pelín engrasado) en la misma bandeja y ya extiendo la masa...... dando la forma deseada y poniendo los bordes.

7. La base la cubrimos bien con la salsita carbonara y encima ponemos el relleno cubriendo toda la pizza.

8. Terminamos poniendo por encima un poco mas de salsa y espolvoreándo con quesito en polvo. 

Horno precalentado a 180 -190 grados 30 -35 minutos (que esté la masa cocida y doradita).

9. Ya tenemos lista nuestra pizza casera carbonara !!!!!!!!!!!! Os apetece una porción ?????? Besitos.