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miércoles, 18 de enero de 2012

Mejillones a la Vinagreta.

Ingredientes: 
- 2 Kg de Mejillones.
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Pimiente Verde
- 1/2 Cebolla (La mía era grande)
- Sal, aceite de oliva y vinagre. 

Elaboración: 

1. Limpiamos los mejillones de las conchitas que traen pegadas y las barbas. Cocemos al vapor, y cuando se abran, dejamos que templen y les quitamos una de las cáscaras. 
2. Picamos las verduras bien pequeñitas..... después agregamos sal, aceite de oliva y vinagre al gusto. Movemos bien.

3. Rellenamos los mejillones con nuestra vinagreta....... y guardamos en la nevera hasta que los vayamos a servir.
Mi marido colocando los mejillones....

Están deliciosos !!!!!!!!!!



41 comentarios:

  1. Mmm los mejillones me gustan de todas las maneras y formas y esa bandeja vamossss pa comer ahora me vendria estupendamente!! jejeje mil besos wapa y espero ke te encuentres muy muy bien!!

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  2. Como soy una fanatica de los pepinillos agridulces siempre le pongo un par de ellos bien picaditos a la vinagreta, pruébalos ya verás que toque dán.
    Besos
    Nieves

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  3. Super ricos, me encantan los mejillones y a la vinagreta están que se salen de buenos.

    besos

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  4. Qué ricos y la presentación muy bonita. Un saludo, Clara.

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  5. Unos mejillones muy ricos :) Tienen que estar muy buenos. Besos

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  6. Están estupendos. Yo sólo los tomo cuando mi madre los hace, le salen buenísimos!!! Un besito y cúidate mucho, que no falta nada ya!!!

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  7. Están para empezar y no acabar hasta que se terminen
    Besitos

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  8. Estos mejillones en vinagreta mi madre los prepara a menudo porque en casa vuelan!!! Ella le pone lo mismo que tú y además añade tomate cortado en cuadritos bien pequeñitos. Jo ahora mismo me pillaba un par de los tuyos!!! Besotes guapa, ya si que no falta nada asi que espero que la recta final estes tranquila.

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  9. Hola Sonia preciosa, acabo de conocer tu blog y te sigo!soy Sevillana y tambien tengo un blog,aunque la cocina me apasiona, ya veo que tienes muchas recetas interesantes,con tu permiso me quedo leyendote,besos.
    Inma.

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  10. Una receta deliciosa, ademas menuda presentación!
    Me encantan los mejillones, son muy sanos y tienen muchas vitaminas!
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

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  11. Estos son los mejillones preferidos en mi casa, que delicia y cuanto tiempo hace que no los hago, pero este finde caen.
    Besos. Lola

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  12. Que mejillones tan ricos Sonia!! Y me encanta la idea de recubrir de papel de plata la bandeja, ha quedado chulísimo!
    Besos

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  13. Sonia cariño mi amiga Toñi hace estos mejillones y son una delicia para todo el mundo ,bsitos de ladulceali

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  14. que ricos... una cena perfecta, yo la hago mucho! Besitos

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  15. Ay, que rico!
    Gracias por participar en mi concurso.
    http://anyolcocina.blogspot.com/

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  16. Que ricos nena. Falta ya poquito para conocer a Paula.
    Besazos

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  17. Qué ricos, me encantan.
    Yo los hice de aperitivo para Nochebuena y no sobró ni uno, jejeje.
    Besetes!!

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  18. ¡¡Qué rico y qué completo!! Las fotos hablan por si solas ¡un abrazo! :)

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  19. Me encantan estos mejillones, mi madre los prepara a menudo para el aperitivo del domingo y no me canso de ellos
    Te han quedado genial
    Un beso

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  20. Muy ricos, son una fuente de vitaminas.

    Qué tal cielo, ya queda poquito para ver a la pequeña Paulita.

    Te deseo lo mejor Sonia.

    Besitos.

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  21. Sonia se ven sensacionals y además los mejillones frescos son ricos en hierro. Cuídate que ya queda poco..
    Besines

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  22. Me encanta la vinagreta!!!

    Te he conocido a través de un comentario en mi blog, me quedo si te parece bien y te invito a pasarte por el mío estoy por estas cocinas y por la mía que tengo el horno a tope.

    Por cierto me encantan también los perros de agua.

    Un saludo!!

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  23. Como me gustan los mejillones a la vinagreta, que tal Paula?, besos

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  24. Gracias a todas por vuestros comentarios !!!! Un besoooo de Paulaaaaaaaaaa

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    1. Bueno como ya sabes no me deja escribir comentarios en tus entradas, pero sí responder a otros comentarios, ya ves tú, bueno pues eso que vaya mejilloncitos más ricos, para un aperitivo vienen de maravilla. Venga un besete para ti y otro para Paula!!!

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  25. Que rico! me encantan, me huele a verano no se porqué, y eso me trae gratos recuerdos.
    Que tengas un hermoso fin de semana y a cuidar esa tripita que ya falta muy poquitoooo.
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  26. Qué ricos Sonia...y qué cantidad, os tuvisteis que poner morados! :)
    un besotee

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  27. Hola mi querida amiga,como estas? para cuando llega Paula? Tengo muchísimas ganas por conocerla, seguro esta que sera una preciosidad.
    Sonia que delicioso se ve este plato de mejillones, aquí en casa duraría un segundito en la mesa.
    Besitos y un abrazo muy grande.
    Marylin.

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  28. Hola guapetona!! Mil gracias por las felicitaciones y por la participación en el sorteo. Te deseo mucha suerte y si la tienes... ya podrás disfrutar del regalito con Paula!! Besotes

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  29. Me encantan los mejillones a la vinagreta porque además de ricos son muy coloridos. A ti te han quedado estupendos. Un beso.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  30. Sonia, guapina!!! Hoy cenamos en casa mejillones, pero en salsina marinera, que hay mucho frío,jejeje!!! Me gustan mucho a la vinagreta también y te quedaron muy bien y con una presentación estupenda. ¿Qué tal la recta final? No queda nada neña!!! Besinos.

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  31. Que ricos y la presentación genial te han quedado estupendos besos a las dos

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  32. Me gustan los mejillones de cualquier manera pero asi mucho, mucho, mucho te lo aseguro. Besitos

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  33. No soy de mejillones corazón, pero a mi family que sí le gustan le encantaría esta receta jejeje.
    Así que me la guardo por si acaso!!!

    Qué tal te encuentras? Alguna novedad? Ainss que Paulita está al venir!!!

    Besitos!

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  34. ¡Qué bandeja más rica has preparado! ¡Me encantan los mejillones y antes cuando podía tomar tomate y pimiento disfrutaba muchísimo de las vinagretas, así que sé a buen seguro que tus mejillones están deliciosos! Besos y feliz descanso.

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  35. Que ricos esos mejillones, me quedo curioseando un poquito.
    Muchos besos

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  36. Sonia, DELICIOSOS!, nunca los he probado de esta manera, así que la próxima vez que los prepare, te hare caso y cogeré tu receta, tienen que estar...

    Besos para Paula y para ti

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  37. Pedazo de bandeja que has preparado Sonia!esperas visita?. Un beso y ya falta poco....

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