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lunes, 5 de noviembre de 2012

CAKE DE CANELA.



Este cake lo preparé hace tiempo, recuerdo que llovía muchísimo en Sevilla y hacía un aire frío horroroso..... así que nos quedamos en casa, tarde de sofá con mi princesa y a ver muchos dibujos.

Nos lo tomamos con un chocolate calentito y nos gustó mucho, pero he de deciros que para mí necesita un poco mas de azúcar (será que soy muy golosa) y la canela me pasé un poco... por eso pongo que la cucharadita sea rasa.

Ingredientes: 

- 100 gr de mantequilla (No margarina)
- 250 gr de Harina de todo uso
- 75 gr de Azúcar
- 1 Sobre de Levadura en Polvo
- Pizca de Sal
- 1 Yogur Natural
- 3 Cucharadas de Leche
- 2 Huevos
- 1 Cucharadita rasa de canela. (No poner mucha)
- Almendras Picadas

Elaboración: 

1. Engrasamos con un poco de mantequilla nuestro molde y después lo enharinamos. Encendemos el horno a 180 grados.
2. Derretimos la mantequilla en el micro y después agregamos el azúcar y batimos bien....... ponemos los huevos batidos y batimos.... luego el yogur y la leche.

3. Sólo nos queda por poner la harina y la levadura tamizadas + canela + pizca de sal ......... lo haremos en dos tandas ....mezclamos ... queda una crema bastante espesa.


4. Vertemos la mezcla en el molde y damos unos golpecitos en la encimera para que la masa se reparta bien...... espolvoreamos almendra picada al gusto.
Horneamos a 180 grados 35 -40 minutos..... pinchamos con un palillo para saber si está cocinado.
Dejamos enfriar dentro del molde y después desmoldamos.


Queda un bizcocho con un sabor a canela delicioso y las almendritas le dan un toque riquísimo Aconsejo tomarlo con un gran vaso de leche... es ideal para mojar.


40 comentarios:

  1. Que pinta tiene Sonia, me encanta los plum cakey con algo calentito mucho mejor.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  2. Como me gusta el sabor a canela y más en un queque como este.
    Un besito desde Las Palmas.

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  3. Sonia se ve divino como tu dices con un buen vaso de leche
    besos

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  4. Ay Sonia querida que pedazo bizcocho con ese colorcito de canela,como me gusta el saborcillo de la canela, así que seguro que este me encanta, besitos a la neni guapa

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  5. Ay omá, y encima con canela, con lo afrodisíaco que es....jajaja. Me parece un cake fantástico, me encanta la repostería especiada y por lo tanto, éste me parece genial. Besitos

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  6. Que pinta tan esponjosa y buena! el toque de almendras y canela genial! Saludos

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  7. Así a primera vista parecía un pan de molde estilo "rústico", pero al ver canela.... ¡me apunto al bizcocho, tarta, pan,... lo que sea!!!! pero creo que mi cucharita no será tan rasa como la tuya....

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  8. Eso hicimos nosotros el sábado porque es lo que acompaña con este tiempo aunque el mio era de vainilla, de canela que rico tambien, ya se ve y muy esponjoso.
    besoss guapaaa

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  9. mmmm, que rico con ese toquecito de canela...y ya con la taza de chocolate, me encanta!!jaja
    un besotee

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  10. Sobia te quedo super bien y ese saborcito de canela tiene que ser lo mas. Un besazo guapa :)

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  11. que rico y con el sabor a canela que me encanta! tiene que esar buenisimo, bicos

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  12. Pues para mi perfecto con poco azúcar y mucha canela ummmmm rico.Besos.

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  13. Que bueno este cake. Tomo nota sobre el azúcar y la canela ;)

    Besos

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  14. que bueno se ve,,,,,, me imagino que con canela estupendo…..

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  15. Hola Sonia, éste cake es de verdad delicioso, el toque de canela me parece fantástico y con las almendras es perfecto!!
    Besos a tí y a la princesa, y ya lo dije, pero se ve hermosa con su disfraz!!

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  16. Menuda pinta tiene ese cake, ya me estoy imaginando toda la caso oliendo a canela, una autentica delicia.
    besos

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  17. Con la canela desprendiendo su aroma por toda la casa mmmmmmm!!!! delicioso.
    Qué guapa Paula con su disfraz!!!
    Feliz semana!!

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  18. me encanta el toquecillo de la canela,un trocito para el desayuno me vendria de lujo! jeje
    saluditos.

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  19. Qué bizcochito más apetecible, con el día de lluvia y frío que tenemos hoy, ideal!!!

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  20. Que bueno con el sabor a canela. Paula esta muy grande, para mi cada dia se parece mas a ti. Besos

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  21. ¡Qué bueno! Me lo tomaba con un té con leche.
    Besos
    Sara

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  22. que rico sonia,tengo apuntados tantos dulces y pasteles que quiero hacer,que ufff! tendré que empezar pronto,todos me gustan....besitos desde estepona

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  23. Que buena pinta, con lo bien que le sienta la canela a todo.
    Un beso.


    http://lacocinademispadres.blogspot.com.es/2012/11/brochetas-de-pollo.html?m=1#comment-form

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  24. Que ricoooo, con lo que me gusta a mi mojar en la leche, jejej
    Un besote

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  25. Riquísimo Sonia, que buenas manos tienes :D Para merendar divino!!!!

    Besotes!!!

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  26. ideal para las meriendas con un vaso de leche!!!!!

    Besets

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  27. Como para no gustaros, menuda pinta tiene y con sabor a canela y encima te lo comes con chocolate calentito, que envidia que me esta entrando.
    Por cierto Paula esta para comersela con el sombrero de bruja.
    Besos. Lola

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  28. Me encanta la canela, así que tengo que hacer este dulce!
    Tiene una pinta muy rica! :)
    Un beisto!

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  30. Ejem, ejem tarde de frío, lluvia y un queque con canela? No digo más, jejejej
    La verdad es que se ve bien rico y con un cortadito calentito desde luego que tiene que estar aún más rico
    Besitos

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    Respuestas
    1. jajjjjajaja jajjaa q loqui.... ainsss con el chute de dibus... jajaj

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  31. Sonia se puede decir que es un cake delicioso y es para mojar que es lo que más me gusta.Besos

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  32. Tiene una pinta deliciosa y con canela, que me encanta...
    Muy guapa tu niña disfrazada para Halloween.
    Besetes!!

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  33. Hola Sonia, muchas gracias por participar en mi sorteo, el bizcocho tiene una pinta estupenda, pero me pasa como a ti, soy muy golosa y si tu dices que le falta azúcar, tomo nota para cuando lo haga, por cierto tu bebita esta preciosa, dale un fuerte achuchón, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos

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  34. Sonia, que rico debe estar. Si sigue sin salir Mitt Ronmey aceptando su derrota me voy a tener que poner a hacerlo y a comérmelo, jijiji.
    Besitos.

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  35. MMMMMMMMmmmmmmmm que pinta tiene este cakeeee :O) muy bueno besitossss

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  36. que rico bizcocho, la canela es muy aromática, para mojar y no para.
    bs

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  37. delicioso,pasate por nuestro blog tenemos un premio para ti,un abrazo

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  38. Que curioso y que novedoso para mi, es seguro que esta muy rico bien con un cafe, o bien con un chocolate...
    Besitos

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  39. Si ya me parecía a mi que llegaba olorcito rico a canela...

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