TARTA FONDANT DE ESTRELLAS.

Antes de nada, deciros que está fue mi primera Tarta Fondant...... evidentemente tiene algunos fallitos, pero no por ello me voy a quitar méritos que para hacerla sin ir a ningún curso ni nada y con materiales caseros yo la veo bien !!!! (si no me lo digo yo.... jajaja)

La verdad que en casa no les gusta el fondant, "pelan" directamente la tarta y la verdad que yo hago igual...... es tan dulce. En las galletas sí que me gusta porque queda de otra forma se endurece y es muy fino ( por lo menos la capa que yo pongo) pero en las tartas sigue blando y la verdad que a la hora de comer es muy cansino. Aún asi "pelando " la tarta en 15 minutos mirad como la dejaron.

Os iré subiendo el resto de tartas fondant que he preparado, os dejo con la primera !!!

Ingredientes: 

- Bizcocho Madeira Sponge Cake (Ver receta)
- Almíbar de Ron (1/2 Vaso de Ron , 1/2 Azúcar , 1/2 Agua)
- Nutella
-  Fondant Rojo
- Fondant Blanco
- Perlitas Doradas
- Cola Comestible


Elaboración: 

1. En este enlace podeis ver la receta del bizcocho. Una vez pasadas las 24 horas acordaros que tenemos que darle forma , ya que sale del horno feucho.

2. Ahora tenemos que cortar las capas, para que salgan del mismo grosor, yo me ayudé de unos palillos y corté un un cuchillo bien afilado.

Nota: En esos momentos era lo que tenía, ahora ya tengo una Lira para Tartas que me compré en el Ikea monísima. (Pero que para que veais que con lo que tenemos en casa se puede)

3.  Una vez cortadas las capas , emborrachamos muy bien con el almíbar (os recuerdo que es un bizcocho seco y compacto). La última capa por arriba NO emborrachar, por abajo si.

4. Vamos montando la tarta rellenando las capas con nutella.

5. Extendemos nuestro fondant (yo lo dejo muy fino, no me gustan el "capón " grueso de fondant) y cubrimos la tarta. Vamos estirando y pegando..... ahora ya tengo también un alisador para fondant.

6. Recortamos el exceso, ponemos unos detalles en fondant blanco y con la cola comestible pegamos las perlas doradas. Dejamos secar. NO guardar NUNCA en la nevera.

NOTA: Quería deciros que para que el fondant se pegue en la tarta, está última tiene que estar cubierta por la mismo relleno por ejemplo.... yo en ese momento no lo sabía y la chica dónde compré el fondant me dijo que ella lo pegaba con miel... y eso es lo que hice... (miel rebajada con un poco de agua) y se pegó estupendamente. Ahora ya lo hago con los mismos rellenos de la tarta pero para que lo sepais. Lo mismo me lee alguna entendida y se hecha las manos a la cabeza..... ainsss

NOTA 2 : También os quería decir que me "enfadé" un poco al ver que mi tarta no quedaba lisa por arriba como una tabla, no entendía porque a otras personas si jajaja..... hasta que mi queridísima amiga me desveló el secreto..... ella es Begoña Los Dulces de Bego.

Bien pues Bego me dijo que una vez horneado el bizcocho, les dan la vuelta !!!!! es decir que el "culete" del bizcocho será lo de arriba............ claroooooooo así quedaban de lisas jejeje. Pues ya lo sabeis. Os recomiendo visitar su página en facebook es una pasada.

Ahora viendo la tarta de nuevo, yo haría una capita mas de relleno..... tiene espacio suficiente.

Espero que os guste mi primera Tarta Fondant.