Champiñones Rellenos de Jamón Serrano,

Este mes el reto del Asalta Blogs consistía en hacer un robo sorpresa.... es decir... a cada "ladronzuelo" nos ha tocado un blog al que asaltar.... un amigo invisible vaya..... y a mi me ha tocado Rebeca del blog La Cocina de Rebeca.
Tenía muchas recetas en mente, pero estos días son de mucho lío..... que si compras... comidas etc... asi que me he decantado por algo fácil y rápido.

Ingredientes: (No ponga cantidades.... depende de los champis que useis )
- Champiñones Frescos
- Ajo
- Taquitos de Jamon Serrano
- Perejil
- Sal y Aceite de Oliva

Elaboración:

1.Rebeca los ha cocinado al horno..... yo siempre los hago a la sartén (como a la plancha) tardo menos y me gustan mas cómo quedan..... asi que retiramos el tallo al champiñón..... y lo vaciamos por dentro.
2. Ponemos los champis a la sartén con un hilillo de aceite de oliva..... con pizca de sal.... primero por un lado ... luego por el otro.

3. De mientras en otra sartén freímos los ajitos picados.....después añadimos los tallitos que retiramos de los champiñones y los cocinamos.... por último pondremos el jamón serrano y mezclaremos todo. Cocinamos 3 -4 minutos..... añadimos perejil picado y ya tenemos nuestro relleno.

4. Rellenamos los champis y servimos de inmediato. Exquisitos