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jueves, 6 de febrero de 2014

Jamoncitos de Pollo en Salsa de Azafrán.



El pollo así lo cocino un montón... me parece que queda genial y no me "roba" mucho tiempo.... lo pongo en la olla express y de mientras me lio con otras tareas....... después lo acompaño con un vasito de arroz blanco o una patatita frita y listo.
Cómo veis es muy sencillo y oye queda un platito la mar de rico.


Ingredientes:
- 8 Jamoncitos de pollo
- 3 Zanahorias Medianas
- 1 Cebolla
- 4 Dientes de Ajo
- 1/2 Vaso Vino Blanco
- 1 Cucharada de Harina
-  Hebras de Azafrán
- 1 Hoja de Laurel
- 1 Pastilla Sabor Pollo
- Sal, Aceite de Oliva y Pimienta Negra.

Elaboración: 
1. En la olla express ponemos un poco de aceite de oliva y pochamos la cebolla cortada en juliana y las rodajas de zanahoria, dos ajos fileteados y dos de ellos con piel y machacados ..... una vez pochado añadimos  la cucharada de harina y movemos bien que se cocine y no sepa a crudo.
2. Después añadimos los jamoncitos salpimentados..... y rehogamos el conjunto.....
3. Sólo nos queda por poner el vino blanco (dejamos 5 minutos que se evopore el alcohol) cubrir (sólo cubrir) con agua, añadir las hebras de azafrán, la hoja de laurel y desmenuzamos la pastilla de sabor.

4. Cerramos olla y cocinamos 17 -20 minutos.... que quede la salsa reducida y el pollo tierno.
5. Acompañamos con una ensalada, patatas fritas, arroz blanco.....lo que mas os guste.


15 comentarios:

  1. ¡¡Deliciosa receta tocaya!! y enhorabuena por la próxima llegada de Álvaro ^_^ Besosss

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  2. Me encanta el pollo, además como se puede variar tanto su preparación nunca me canso de hacerlo. Así preparado me parece sanísimo así que me llevo tu receta. Besos

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  3. q rica salsita te ha quedado y si lleva el sabor del azafran debe de estar riquisima. me lo apunto

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  4. Hola guapa cuanto tiempo sin pasar por aqui mis disculpas y es que ya sabes todo por falta de tiempo
    la receta muy rica me la anoto
    besos

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  5. Qué ricos te han quedado los muslitos de pollo, con esa salsita y esas patatitas...

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  6. Que bien se come en esta casa sevillana!!!

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  7. Mira que me gusta la olla expres pero yo nunca lo he hecho en ella por miedo a que se me deshaga. Pero viendo que queda tan rico lo intentaré.
    Besinos

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  8. Sonia por qué haces cosas tan ricas???? el pollo así y con cerveza es que me encanta!

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  9. que jugoso se ven estos jamoncitos.
    Hoy coincidimos en la entrada, "pollo"

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  10. A mi tambien me gusta mucho el pollo así,ademas fácil y rápido.besinos

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  11. Me encanta el pollo, te ha quedado como a mi me gusta. Me quedo como seguidora y aprovecho para enseñarte mi blog por si tb quieres hacerte seguidora, gracias. http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/

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  12. Tienes razón, una rica receta que con las ollas rapidas se hacen pronto
    y ademas super ricas, bss.sefa

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  13. En casa es una cosa imprescindible la olla rapida, te soluciona la vida y la cena si no tienes demasiado tiempo!

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  14. Buenos días es la primera vez que escribo y me gustaría saber ¿si es una olla expres normal o rapida? Gracias.

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