Bizcocho de Colacao.

Una de las muchas satisfacciones que me da mi hija ( y son muchas por no decir todas) es que es aplicadísima en la cocina.... me ayuda muchísimo ya sea añadiendo la verdura picada a la olla para preparar los purés de su hermano cómo a colocar los cubiertos limpios en su sitio, rellenar las cápsulas con masa para hacer cupcakes etc... y una de esas satisfacciones es verla preparar su bizcocho favorito.... COLACAO
Es increíble como añade a la máquina batidora lo que yo la voy diciendo ... como maneja las marchas de dicha máquina y con su espátula mezcla ingredientes....
tanto en mi página de facebook cómo en mi instagram (sonialmds) podeís ver cómo lo ha hecho.

Ingredientes: 
- 2 huevos
- 150 gr de azúcar
- 150 gr de colacao ( yo 140 gr de colacao y 10 gr de cacao puro en polvo)
- 150 gr de harina
- 125 ml de aceite de girasol
- 200 ml de leche
- 1 sobre de levadura en polvo


Elaboración:
1. Batimos los huevos + azúcar hasta que doblen su volumen.

2. En un bol ponemos la harina + levadura tamizadas... después el colacao, cacao en polvo. Mezclamos. Reservamos
3. En el bol de los huevos añadimos el aceite, batimos y después la leche, volmevos a batir.
4. Añadimos la mezcla de harina y chocolate que teníamos reservada y batimos primero velocidad lenta después velocidad rápida.

5. Engrasamos nuestro molde (yo un bundt cake) con crefino ( spray antiadherente) y sino tenemos con un poco de mantequilla y harina. Volcamos masa y horneamos con el horno precalentado a 180 grados 35 -40 minutos.
Comprobamos siempre con un palillo o cake taster para saber si está cocido.
6. Dejar enfríar dentro del molde y sobre una rejilla 10 minutos, después desmoldar y dejar enfriar por completo.

Al día siguiente de hacerlo se lo desayunó  poco rápido jeje... y se fue llena de energía a su guardería.