Etiquetas

viernes, 20 de mayo de 2011

Timbal de Patata con Langostinos.

Ingredientes: 

Para el puré de Patatas: 

- 5 Patatas.
- Nuez de Mantequilla.
- Sal y golpe de Pimienta negra.
- 1 Cucharada sopera de leche. 

Relleno:

- 3 Pimientos del piquillo.
- 1 Latita de atún en escabeche blanco.
- 2 Cucharadas soperas de maíz. 
- 5 Palitos de Surimi. 

Decoración: 
- Langostinos.
- 1 Huevo duro.
- Orégano
- Crema de Módena.


Elaboración: 

1. Ponemos a cocer las patatas (lavadas y con piel) en un cazo con agua....... y el huevo también. (10 min cocción para el huevo). Cuándo las patatas estén cocidas las pelamos y cortamos en trozos para después machacarlas y hacer el puré...... al que agregaramos nuez de mantequilla + sal + p. negra + 1 cucharada sopera de leche. Reservamos. 

2. Ahora dejamos el resto de ingredientes preparados...... el surimi picadito... el atún desmigado.... los langostinos pelados  y los pimientos del piquillo les damos un toque en una sartén.
3. Con ayuda de un aro empezamos a montar el timbal..... yo puse una capa de puré de patatas y encima 3 piquillos

4. Otra capa de puré encima de los piquillos y ponemos el atún + surimi + maíz.... y la última capa de puré un poco mas gruesa..... aplastamos un poquito con una cuchara. 

5. Retiramos con cuidado el aro y decoramos con los langostinos.....

6. Sólo nos queda espolvorear el orégano y poner el huevo duro a la mitad con la salsa de crema de módena. 

8 comentarios:

  1. Te ha quedado divino el plato.
    Y por supuesto, riquísimo.
    Besazos

    ResponderEliminar
  2. bueno sonia , este plato es de categoria tiene una pinta riquisima , que arte tienes ¡¡¡¡ bsssss

    ResponderEliminar
  3. Estas recetas me encantan!! Quedan preciosas y son ricas. No se puede pedir más.
    Besos.

    ResponderEliminar
  4. ¡Que rico Sonia!
    Te ha quedado superior. Me guardo la receta y otra más para pendientes de hacer jejjeje.

    Sonia quería agradecerte que me informaras de que me han copiado la receta en el blog puchero y sartén pero es que cuando intento entrar en ese blog no me deja porque dice que "solo admite a lectores invitados" no se como habrás podido verlo. De cualquier forma, gracias.

    ResponderEliminar
  5. Hola Mari Carmen!!!!! Me alegro de que te guste la recetilla..... respecto al otro tema la señora después de la lluvia de comentarios negativos de muchos blogueros ha puesto eso.... sólo pueden ver "sus recetas" quien ella quiera. Pues me di cuenta porque tenia 3 recetas mias plagiados con mi foto y empece a cotillear y vi que tenía la de muchos de vosotros!!!!! Así que indignada os avisé porque tener un blog lleva su tiempo y dedicación.... para que llegue ella y se lleve el mérito y encima conteste a la gente como si fuera de ella así que No, No Y No jajajja. Besossssssss

    ResponderEliminar
  6. Finuca gracias por tu comentario. Besinesss

    ResponderEliminar
  7. Sonia, pues no me ha llegado nada.
    Te pongo mi correo por si acaso vale?
    ligera_0@hotmail.com
    Besazos

    Por cierto... para los copiones tengo yo un logo en mi blog, si quieres copiarlo, hazlo

    ResponderEliminar