Éste fue nuestro almuerzo del otro día... en verdad surgió en el momento porque íbamos a comernos el brócoli con patata cocida pero hacía un calor tremendo en Sevilla y la verdad que apetecía algo fresquito... asi que lo "convertimos" en este aliño o ensalada.
Ingredientes: (No pongo cantidades, depende de lo que querais que salga)
- Brócoli
- Palitos de Cangrejo
- Langostinos
- Cebolla
- Tomate
- Especias: Ajo en polvo, mezcla tres pimientas, albahaca
- Sal, Vinagre, Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración:
1. Hervimos el brócoli en abundante agua con sal. Lo dejamos el tiempo justo, que quede bien verdecito y no se deshaga. Una vez cocinado escurrimos y lo colamos en una fuente con pizca de mezcla de tres pimientas. Dejar enfriar.
Me encanta el brócoli, pero así preparado en ensalada y acompañado de palitos de cangrejo que me gustan mucho, pues nunca se me había ocurrido prepararla. Habrá que probarla, un beso ;)
ResponderEliminarlaurilla fondant
Vaya una ensalada más rica, cualquiera diría que surgió de la improvisación, refrescante se ve un rato así que tomo buena nota para este veranito..
ResponderEliminarBesos
Muy buena ensalada Sonia, sana y sabrosa.
ResponderEliminarBesos
Sara
Que buena receta y que nutritiva, la verdad que le prestamos poca atención a este vegetal y es de lo más sano para nuestro cuerpo, yo lo utilizo muy a menudo. Besitos a los peques
ResponderEliminarTodo lo que sea ensalada fresquita se agradece en mi casa, somos muy de ensaladas y aunque se comen todo el año, en verano con el calor son mas apetecibles, esta tiene una pinta buenisima!! Apuntada queda. Bs.
ResponderEliminarJulia.
Sana y refrescante receta.
ResponderEliminarSonia esta ensalada no la he preparado tomo nota y ya te contare. Besos
ResponderEliminarTiene un aspecto delicioso, yo le tengo un poco de manía a los palitos de cangrejo, así que la haré sin ellos, pero me encanta!!!. Bs.
ResponderEliminarMe parece exquisita y muy sana un saludo
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