Me encantan las cerezas !!!! éste año las he dado buen uso, he preparado mermelada.. las he usado en ensaladas y en bastantes postres.... la receta es un popurrí de las muchas que he visto.
Hoy vengo con este clafloutis que está bueno a rabiar !!!! súper fácil de hacer.... lo único entretenido es tener que deshuesarlas.......
Ingredientes:
- 300 gr de cerezas (ya sin hueso)
- 3 Huevos
- 50 gr de Harina
- 30 gr de Almendra en polvo
- 250 ml de leche
- 30 + 20 gr de mantequilla
- 75 gr de Azúcar
- Azúcar Glass
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- Sal
Elaboración:
1. Batimos los huevos + azúcar hasta que quede blanquecino, después añadimos poco a poco la harina + almendra en polvo y mezclamos.
2. Agregramos la leche + 30 gr mantequilla derretida + azúcar avainillado + pizca de sal. Batimos muy bien, que quede una crema fina.
3. Vertemos en un molde engrasado / enharinado... y después repartimos las cerezas deshuesadas...y los 20 gr de mantequilla en daditos repartidos. Horneamos a 180 grados 35 -40 minutos.
Si se dora demasiado la superficie tapar con un papel de aluminio ( pasados ya 30 minutos mínimo)
5. Espolvoreamos con azúcar glass y a disfrutar.
300 gr.
de cerezas deshuesadas
3 huevos
50 gr.
de harina
30 gr.
de almendra en polvo
250 cc.
de leche
30 +
20 gr. de mantequilla
75 gr.
de azúcar
Azúcar
glas
1
cucharadita de azúcar avainillado.
Sal
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300 gr.
de cerezas deshuesadas
3 huevos
50 gr.
de harina
30 gr.
de almendra en polvo
250 cc.
de leche
30 +
20 gr. de mantequilla
75 gr.
de azúcar
Azúcar
glas
1
cucharadita de azúcar avainillado.
Sal
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300 gr.
de cerezas deshuesadas
3 huevos
50 gr.
de harina
30 gr.
de almendra en polvo
250 cc.
de leche
30 +
20 gr. de mantequilla
75 gr.
de azúcar
Azúcar
glas
1
cucharadita de azúcar avainillado.
Sal
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300 gr.
de cerezas deshuesadas
3 huevos
50 gr.
de harina
30 gr.
de almendra en polvo
250 cc.
de leche
30 +
20 gr. de mantequilla
75 gr.
de azúcar
Azúcar
glas
1
cucharadita de azúcar avainillado.
Sal
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300 gr.
de cerezas deshuesadas
3 huevos
50 gr.
de harina
30 gr.
de almendra en polvo
250 cc.
de leche
30 +
20 gr. de mantequilla
75 gr.
de azúcar
Azúcar
glas
1
cucharadita de azúcar avainillado.
Sal
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Hice hace mucho tiempo esta receta y me encanto, la textura de tu clafoutis es perfecta, cremosa y suave.
ResponderEliminarBesitos
-que rico!! yo es que la clafoutis la hice con moras por pereza de deshuesar las cerezas, pero me encantan!!
ResponderEliminarSonia, tengo una parecidísima en casa que hizo el otro día mi peque Lara, es una receta que le encanta y repetimos cada temporada. Voy a probar la tuya.
ResponderEliminarUuummmm Sonia!! pero q buena pinta que tiene!! yo también soy fan número 1 de las cerezas!!jiji... besotes guapi =)
ResponderEliminarEntra por la vista Sonia, que delicia, yo adoro las cerezas y este pastel se ve hummmm más bueno imposible! además estoy acostumbrada a quitarles el hueso para gus, jeje! besitos
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