Filetes de Ternera al Ajillo.

 

Ingredientes: 

- 3 -4 Filetes de Ternera,.

- 3 Dientes de Ajo. 

- Zumo 1/2 Limón

- Sal, pimienta negra y Ajo en polvo. 

- 1/2 Pastilla Avecrem (Carne)

- Un chorreón Vino Blanco. 

- Aceite de Oliva. 

- Perejil para decorar.

Guarnición: Patatas fritas. 

Elaboración: 

1. Ponemos  sal + pizca ajo en polvo + pimienta negra a los filetes.... reservamos. 

2.. En la  sartén rociamos un pelín de aceite de oliva  y doramos los ajos filetados, después  ponemos los filetes (no tienen que quedar cocinados del todo.) 

3. Agregamos el zumo de limón (cuidado puede saltar).... desmenuzamos la pastilla de avecrem  + hoja laurel y ponemos un buen chorreón de vino blanco. 

4. Dejamos que el alcohol se evapore y cocinamos..... espolvoreamos con perejil. 

Nota: Son unos filetitos muy rápidos de preparar, yo para mi marido que le gusta mas..... puse patatas fritas pero también con una ensalada queda genial. (Como fue mi caso )Besos

Copa de Yogur Con nueces y Sirope de Agave.

Hace un par de días recibi de la empresa Luna de Miel un bote de este delicioso sirope de Agave (Pincha aqui para ver su web), y he decidido preparar este sencillo postre !!!!!

 ¿ Que ventajas tiene el sirope de Agave ?

¡¡Un alto poder edulcorante, un índice glucémico bajo y un sabor neutro para los placeres dulces sin complejos !!

¡¡Rico en fructosa, el azúcar natural de la fruta, el sirope de agave Sunny Vía será el autentico aliado de su silueta !!

Ingredientes: 

- 1 Magdalena.

- 1 Yogur Natural Desnatado Endulcurado.

- 1 Puñado de nueces.

- Sirope de Agave. 

Elaboración: 

1. No tiene mucha explicación..... sólo tenemos que batir bien el yogur, cortar unas lonchas de nuestra magdalena y alternar capas .....la última capa será de yogur.

2. Decoramos con nueces y bañamos con el sirope de Agave. 

Un postre rápido, fácil y delicioso !!!!!

 

¿Cómo hacer glasa para decorar galletas?

Hace mucho tiempo que no publico un ¿Cómo?..... así que esta vez os quería enseñar cómo preparo yo la glasa para decorar galletas. Espero que os guste  !!!! Besos 


Ingredientes:

- 1 Clara de Huevo.
- 200 gr Azúcar Glass.
- 3 Gotitas de zumo de limón (Yo no suelo ponerlo, pero hay gente que si....)
- Colorantes Alimenticios.



Elaboración: 

1. Ponemos en un bol la clara de huevo + azúcar glass y batimos.......... nos tiene que quedar una crema sedosa.

2. Ponemos la crema en cuencos pequeños.... y agregamos gotas de colorante y obtenemos tonalidades diferentes.

Nota: Yo no tengo muchos materiales para decorar.... pero suelo hacer mini cucuruchos de papel de horno (bien finita la punta) y lo relleno con el la crema coloreada y así voy pintando.....

Batido de Fresones y Piña.

 

Cómo sabeis me encantan los batidos naturales... durante el embarazo los he tomado y ahora pues sigo con ellos.... son facilisimos de preparar y muy rápidos (que con la bebota Pau no tengo tiempo jijiji) ... ideales para merendar.

Ingredientes:

- 10 -12 Fresones.

- 4 Rodajas de Piña al natural (no almíbar)

- 1 Yogur desnatado azucarado.

- 1/2 Vaso de leche muy fría desnatada.

Elaboración: 

1. No tiene mucha explicación .... troceamos la fruta, agregamos el yogur y la leche y batimos. 

2. Decoramos a nuestro gusto y tomamos bien fresquito.

Arroz con Higaditos.

 

Hola !!!! hoy vengo con esta receta que a mi marido tanto le gusta..... a mi no !!!! pero digo lo de siempre por él se hace cualquier cosa jeje. Por cierto, me habeis preguntado por mi niña, sigue genial es súper buena y algunas que me veis por facebook ya sabeis que ha cambiado mucho y que es requete guapa !!!!!!

Ingredientes: 

- 1 Vaso de arroz (de los de agua)

- 200 gr Higaditos

- Vino blanco (menos de 1/2 vaso)

- 1/2 Cebolla

- 1 Puñado de Judías Verdes
- 1 Puñado de Guisantes
- 1 Pastilla de Avecrem Sabor Pollo
- Ajo en polvo (pizca)
- Agua, colorante
- Aceite de Oliva, pimienta negra y sal.


Elaboración: 

1. Comenzamos preparando los higaditos... para ello retiramos el exceso de grasita que puedan tener, los limpiamos y los troceamos. Reservamos.
2. En una cazuela ponemos aceite (un chorrito) y pochamos la cebolla ......
3. Cuándo la cebolla esté .... ponemos las judías verdes + guisantes  y cocinamos durante 7 -8 minutos. Después pondremos los higaditos que teníamos reservados..... damos unas cuantas vueltas y sapimentamos + pizca ajo en polvo.

4. Ahora ponemos el vino y dejamos que se evapore el alcohol....
5. Sólo nos queda poner el arroz...... así que una vez que el alcohol del vino se evapore agregamos el arroz y damos unas cuantas vueltas para que tome todo el sabor...... desmenuzamos la pastilla de caldo, cubrimos con agua y ponemos el colorante. Cocinamos 20 -25 minutos que el arroz esté tierno.

6. Cinco minutos antes de que el arroz se cocine, tapamos la cazuela con papel de aluminio.....

Y este es el resultado.... espero que os guste tanto como a mi marido !!!!!

 

Agradecimientos II y Premios.

 

La entrada de hoy es para agradecer a dos empresas los lotes tan estupendos que me han enviado a casa.... uno de esos lotes son unos caramelos que supongo que todos conoceis.... están buenisimos !!!! son de La Violeta Online 

Muchas Gracias !!!!!!!!

Y el otro lote que también me ha gustado mucho.... (bebo mucho té) ha sido el de la empresa Diana Casado S.L. Mirad que estupendas muestras de té tan ricas.... yo he probado el té rojo cereza y caramelo y está de vicio. 

 Buenísimo !!

Filete de Bacalo con Verduritas.

Ingredientes: 

- 2 Filetes de Bacalao Fresco.
- 1 Ramillete de Brócoli Fresco.
- Zanahoria Rallada
- 1 Bandejita de Champiñones.
- Ajetes Frescos.
- Sal, perejil , pimienta negra, ajo en polvo y orégano. 


Elaboración:

1. Cómo sabeis yo no uso aceite, me gustan las verduras cocinadas al vapor y con su propio jugo...... sólo tenemos que ir poniéndolas por tandas y ya está. Os dejo las fotos.......

Nota: El brócoli lo tenemos que separar,,,.,, que queden los mini arbolitos como yo digo...
Nota: Los ajetes los partimos y nos quedamos con la parte mas tierna....
Nota: La zanahoria rallada es fresca y la venden en Mercadona.
Nota: Los champis los cortamos en láminas.

2. Agregamos sal + pimienta negra + ajo en polvo a las verduras.... movemos bien...
3. Una vez que las verduras están cocinadas.... en la parte superior de wok ponemos los filetes de bacalao con un poco de orégano y perejil. Tapamos y dejamos cocinar 10 -15 minutos.

4. Servimos caliente y acompañamos con las verduras.

Es un plato muy sano, espero que os guste.

Tarta Mousse de Natillas.

Hola !!!!! esta tarta la preparé porque ayer fue el cumple de mi suegra y claro ahora con Paula no tengo tanto tiempo para poner hornos...... asi que pensé en esta tarta que ya la había preparado en verano y nos gustó mucho..... espero que os guste a vosotras también. 

Ingredientes:
 Base de galletas: 

- 200 gr. de galletas campurrianas. (Marca Mercadona) 
-100 gr. de mantequilla.  


Mousse de natillas: 

- 1/2 vaso de leche (Yo desnatada) 
- 100 gr. de azúcar. 
- 6 hojas de gelatina.(Si son de mercadona 8) 
- 700 ml. de nata para montar (Fría)
- 2 natillas Vainilla (Mercadona) 


 Cobertura: 

- 2 natillas Vainilla (Mercadona) 
- Un chorrito de leche.  
- 1 Cucharadita de las de café de azúcar. 
- 3 hojas de gelatina.(Si son de mercadona 5)
- Canela en polvo y una rama de canela. 

Elaboración:

1. Engrasamos el molde con un pelín de mantequilla (solo los bordes.,,) trituramos las galletas con ayuda de un robot de cocina y agregamos la mantequilla derretida para formar la base.... guardamos de mientras en la nevera. 

2. Ponemos las gelatinas en remojo (15 -20 minutos) pasado el tiempo calentamos la leche y disolvemos las gelatinas ...... después agregamos las dos natillas. Movemos. 

3. Montamos la nata (yo con la máquina) cuando esté medio montada agregamos el azúcar y después seguimos montando hasta que esté bien durita. 
4. Agregamos la nata montada a la mezcla de natillas...... vamos realizando movimientos envolventes para que no se baje..... tiene que quedar una crema bien integrada y esponjosa. 

5. Volcamos sobre la base de galletas y a la nevera  5- 6 horas que cuaje bien. 

6. Una vez cuajada preparamos la cobertura... para ello calentamos la leche + azúcar ..... después agregamos las gelatinas y cuándo se disuelvan las natillas. Movemos bien y volcamos sobre la tarta. Nevera 1 hora a que cuaje. 

NOTA: Recomiendo tomar de un día para otro, está mucho mas rica !!!!!!

Decoramos con canela en polvo y una ramita también de canela.