Tortilla a los Tres Pimientos

Ingredientes:

- 5 Patatas Medianas.
- 1 Pimiento rojo.
- 1 Pimiento Verde.
- 1 Pimiento Amarillo.
- 1 Cebolla.
- 3 Huevos.
- Sal , Aceite de Oliva.

Elaboración:

1. Pelamos, lavamos y troceamos las patatas en dados y los freímos. (Ver indicaciones Tortilla de patata española en mi blog).

2. Cuando estén fritas escurrimos bien el aceite y las ponemos en un bol dónde las salaremos y las machacaremos un pelín.
3.Cortamos en dados los tres pimientos + la cebolla y las freímos.

4. Añadimos la mezcla de pimientos + cebolla a las patatas que teníamos en el bol.
5. En un plato cascamos los huevos y los batimos con sal...... y se lo añadimos a la mezcla de antes.
6. Ponemos una sartén grande al fuego con un pelín de aceite y cuando esté caliente añadimos la mezcla para hacer nuestra tortilla. (Ver pasos en Tortilla de patatas española en mi blog).

RESULTADO: 

CORTE Y PORCIÓN.

Mordiscos de Coco al Cacao.

Ingredientes: 

- 250 gr de coco en polvo

- 6 Cucharadas soperas de leche condensada 

- Cacao en polvo. 

- Tulipas pequeñas. (Las compré en Mercadona)

Elaboración:

1.Ponemos en un recipiente  el coco rallado y  añadimos la leche condensada ..... y con la misma cuchara lo mezclamos todo conseguir una pasta.
2. Dejamos reposar la pasta de coco en la nevera (no en el congelador) unos 30 minutos...... hasta que esté durita.
3. Hacemos bolas y las pasamos por el cacao en polvo.

Besosssssss

Tarta Philadelphia Con Frutas del Bosque.

Ingredientes:

Base: Galletas Digestive + Mantequilla.
Relleno:
- 2 Paquetes de philadelphia.
- 3 Huevos medianos.
- 1 Bote de los pequeños de leche condensada.
- 1 Brick Nata Pequeña 
- 3 -4 Cucharadas soperas de Harina.
- 5 - 6 Cucharadas de Azúcar.
- Unas gotas de zumo de limón.
Cobertura: Mermelada de Frutas del Bosque + Agua.


Elaboración: 

1. Hacemos la base de nuestra tarta...... triturando las galletas estilo digestive (1 tubo y medio) y la mezclamos con la mantequilla derretida hasta conseguir una masa......

2. Preparamos el relleno..... simplemente añadimos todos los ingredientes y movemos hasta tener una crema homogénea y sin grumos.
3. Vertemos sobre la base de galletas  y al horno a 180 grados durante 30 -40 minutos.

5. Dejamos enfriar por completo y la untamos con mermelada de frutas del bosque. Yo la mermelada la caliento con un poco de agua (No mucha) para hacerla más fina y que cubra mejor.

Nota: Esta tarta está mucho mejor de un día para otro.


Mirad que gordita:

La cobertura...... deliciosa

.

Rulitos de Hojaldre con Leche condensada y miel

Ingredientes: 

- 2 Planchas de Hojaldre Fresco.
- 3 -4 Cucharadas de Leche condensada.
- 3 -4 Cucharadas de Miel.
- Azúcar glass (Para rebozar)
- Almíbar : Miel + Agua (1 poco)

Elaboración: 

1. Abrimos una de las planchas de hojaldre y la pintamos con la leche condensada.
2. Ponemos encima la otra plancha de hojaldre y la pintamos con la miel.
3. Con ayuda de un cortapastas hacemos tiras......... y esas tiras a su vez las partimos por la mitad.
4. Ahora toca dar forma de rulito..... (siiiiii te mancharas mucho las manos jijiji) y los ponemos encima del papel de horno engrasado...... separados los unos de los otros que crecen!!!!
5. Horno 190 grados 20 minutos (hasta que doren)

6. Preparamos el almíbar...... miel + un poco de agua (tiene que quedar bien diluido). 
7. Mojaremos nuestros rulitos en el almíbar (hundir y sacar)..... dejamos enfriar.

8. Una vez bien frios rebozamos con azúcar glass.

Muffins de Canela

Ingredientes: 

- 2 Huevos grandes
- 175 gr Azúcar
- 60 Ml Leche
- 190 Ml Aceite (Yo girasol)
- 210 gr Harina.
- 5 gr Levadura (Yo Royal)
- 1 Pizca de Sal.
- Ralladura de limón.
- Canela en polvo.

Elaboración: 

1. Mezclamos los huevos + azúcar ..... reservamos.
2. En un vaso o lo que sea mezclamos la leche + el aceite y se lo añadimos a la mezcla de los huevos poco a poco y movemos.
3. Ahora ponemos la harina + levadura + ralladura + canela y movemos hasta obtener una mezcla homogénea. Tapamos con papel film y a la nevera 1 hora.
4. Rellenamos las cápsulas hasta arriba (Vamos a utilizar bandeja para muffins..... sino tenéis rellenarlo hasta la mitad).......... Horno 250 grados 12 -14 minutos.

5. Espolvoreamos más canela por encima.

Estos muffins están  riquísimosssssssss

Bizcocho Cebra

Bueno direis porque cebra ¿??¿ esperad a ver las fotos del corte y ya vereís. Además este bizcocho es muy esponjoso y sabroso. Espero que os gusteeeee.

Ingredientes: 

- 3 Huevos grandes.
- 250 gr Harina.
- 190 gr Azúcar.
- 125 Ml Leche Entera.
- 100 Ml Aceite (Yo girasol porque sabe más suave).
- 1 + 1/2 Levadura tipo Royal
- 3 Cucharadas soperas cacao puro (Yo Valor)

Elaboración: 

1. Batimos en un bol los huevos + azúcar ......

2. Añadimos a lo anterior la leche + aceite girasol. Batimos.
3. Ponemos la harina + levadura tamizadas y formamos una masa (Quedará liquída)

4. Separamos la mezla en dos y a una de ellas le añadimos las tres cucharadas de cacao puro y batimos. Y ya tenemos 2 mezclas la blanca y la chocolateada.
5. En un bol engrasado con ayuda de un cucharón pondremos un poco de masa blanca y encima de ésta un poco de masa chocolateada así hasta acabar con todo........ Nos quedará así

Horno 175 grados unos 30 minutos.....

Mirad que gordito queda:

Trenza de Hojaldre con queso de cabra y huevos de codorniz

Ingredientes: 

- 1 Plancha de Hojaldre Fresco.
- 1/2 Tubo de Queso de Cabra.
- 5- 6 Tomates Cherry
- 2 Latas de Atún al natural.
- 4 -5 Huevos de Codorniz.
- Huevo batido para pintar

Elaboración.

1. Hacer los cortes en la plancha de hojaldre (Ver receta trenza de hojaldre de frankfurt en mi blog).
2. Rellenamos como se ve en la foto, y ponemos los huevos de codorniz con cuidado.... sobre todo cuando la cerremos.

3. Pintamos con huevo batido y al horno hasta que se dore.....

 









Resultado:

Bizcotarta de Manzana

Ingredientes:

- 3 Huevos Grandes.
- 3 Manzanas reinetas y 1 para decorar
- 5 Cucharadas soperas de harina de repostería.
- 1 Sobre Levadura tipo Royal
- 5 Cucharadas soperas de azúcar.
- Agua
- Mermelada de melocotón.

Elaboración: 

1.Se pelan las manzanas y se cortan en datitos..... la manzana de decorar se pela y se corta en rodajas y la reservamos.
2. Se mezlan todos los ingredientes + los datitos de manzana y lo pasamos todo con la batidora......
3. Ponemos la masa en un recipiente engrasado + enharinado y las rodajas de manzana (la de decorar) por encima con cuidado para que no se hundan,,,,, Horno 180 grados unos 20 minutos.

ALMÍBAR: Ponemos la mermelada de melocotón + un poco de agua y removemos bien hasta conseguir una cremita ligera....... bañamos nuestra bizcotarta y dejamos enfriar.

Tarta de Piña

Esta tarta es muy fácil de hacer.... y la verdad que es muy fresquita y tiene un sabor delicioso.



Ingredientes: 

- 1 Lata de piña al natural + su zumo.
- 1 Sobre gelatina sabor piña.
- 1 Bizcoho Genovés (Os pondre la receta es muy fácil)
- 1 Brik de Nata para montar (200 ml)


Elaboración: 

1. Primero hacemos el bizcocho genovés (como he dicho antes ya os subiré la receta...) un truco por si no tenemos tiempo de hacer el bizcocho es poner bizcochos de soletilla.......
2. Una vez hecho el bizcocho genovés dejamos que enfríe y lo dividimos en dos partes. Reservamos.
3. Preparamos el relleno...... así que ponemos un cazo al fuego con el zumo de la lata de la piña..... cuando esté caliente disolvemos la gelatina dentro y movemos bien....... una vez disuelto añadimos el brik de nata y conseguimos una cremita.... Reservamos.

Montaje:


1. En una fuente ponemos una de las capas de bizcocho genovés y encima unas rodajas de piña y regamos con la cremita que teníamos reservada.
2. Ponemos la otra capa de bizcocho y más rodajas de piña....... y regamos de nuevo con toda la crema que nos quede.
3. Nevera 3 -4 Horas hasta que cuaje bien. Servir bien frío.

Espero que os guste!!!!!!!

Os dejo unas fotitos de la porción

Coles de Bruselas con Jamón Serrano

Ingredientes: 

- 1 Paquete de Coles de Bruselas.
- Taquitos de Jamón Serrano.
- 2 Dientes de Ajo.
- Aceite de Oliva.
- Sal.
- Agua.

Elaboración:

1. Cocemos las coles en abundante agua y sal hasta que estén tiernas......  Escurrimos y reservamos.
2. En una sartén ponemos un chorrín de aceite de oliva y freímos los ajos fileteados hasta que doren..... añadimos los taquitos de jamón y rehogamos todo junto.

3. Una vez rehogado añadimos las coles ya escurridas dentro + una pizca de sal...... movemos todo bien para que se integren los sabores........... y ya tenemos nuestro plato.

Pizza Casera.

Ingredientes: 

Masa: 

- 250 gr Harina + Levadura. (De fuerza)
- 1 Vaso de Agua Tibia
- 3 Cucharadas Aceite de Oliva.
- Pizca de sal.

Relleno:

- Champiñones
- 1/2 Cebolla.
- Chorrito Aceite.
- Tomate Triturado.
- 1 Lata Atún.
- 3 -4 Lonchas Jamón York.
- Grand Apadano
- Orégano, Sal.

Elaboración: 

1. Para la masa ponemos todos lo ingredientes en un bol..... removemos con las manos hasta conseguir una bola....... Dejamos reposar 30 minutos tapando el bol con un trapo.
2. Para el relleno en una sartén freímos la cebolla en juliana..... cuando esté incorporamos los champiñones en láminas + la pizca de sal y cocinamos. Reservamos.

3. El resto de los ingredientes del relleno los troceamos y reservamos.

 Montaje:


1. La bandeja del horno la cubrimos con papel de horno engrasado y colocamos la bola de masa encima haciendo la forma deseada con las manos. (Yo cuadrada).

2. Cubrimos con salsa dse tomate + lonchas de grand apadano + lonchitas de jamón york + atún desmigado + la mezcla de champis.

3. Ponemos queso rallado (Yo puse el mismo que en lonchas sólo que rallado) + orégano y al horno 30 minutos aproximadamente.

Y ESTE ES EL RESULTADO.............. Espero que os guste. Besos