Dedos de Zombie.

Hoy os traigo esta recetita para celebrar Halloween...... quedan unos dedos un poco feos pero de eso se trata, que son de zombie !!!! eso sí os tienen que quedar así de largos... sino sería como la otra receta que tengo publicada de dedos de bruja (pincha aquí)  Espero que os guste.

Ingredientes: 

- 250 gr Harina (y un poco mas)
- 2 Huevos XL
- 1 Cucharadita pequeña de esencia de vainilla líquida
- 115 gr de Mantequilla (temperatura ambiente)
- 65 gr Azúcar Glass
- 60 gr Azúcar Normal
- Pizca de sal.
- Cacao en polvo
- Almendras Enteras Crudas.

Elaboración: 

1. En un bol ponemos azúcar glass, azúcar normal,  la vainilla líquida, un huevo entero y la yema del otro. Mezclamos
(Con la clara restante podemos pintar los dedos una vez moldeados si se quiere, yo no lo hice)

2. Añadir la mantequilla, trabajamos y por último ponemos la harina a pocos.
3. Formamos una bola y la guardamos en la nevera..... yo mas de 1 h. (Para que tome cuerpo)

4. Pasado el tiempo sacamos de la nevera, si vemos q la masa no se maneja muy bien agregamos un poco mas de harina (yo puse un poco mas).

Nota: Deciros que aún asi, queda una masa con textura de la plastilina.... así que tampoco poner mucha harina o cuando horneis las galletas quedarán muy duras. Tiene que quedaros manejable, pero blandita y elástica a la vez. (Consejo hacer rápido los dedos... o con el calor de las manos la masa se pondrá mas blanda )

5. Formamos los dedos cogiendo una porción de masa...... y hacemos un rulito amasando hacia delante y hacia atrás..... os aconsejo hacerlo encima del papel de hornear. (Así con toda la masa)

6. Cuando tengamos los dedos formados, con una esteca o un cuchillo afilado hacemos unos pequeños cortes a modo de nudillos y en la punta presionamos y colocamos una almendra.... que será la "uña del zombie").

7. Horno precalentado a 175 º unos 15 minutos..... que se doren un poquito por los bordes. (Son blanquitos)

8. Dejamos enfriar (cuidado se parten si los movemos caliente) y con ayuda de un pincel vamos dando toques con el cacao en polvo.... incidiendo por la uña, nudillos para darle aspecto de sucio.

Para que os hagais una idea son unas galletas crujientes pero blandas a la vez.... son como las pastas de mantequilla clásicas para tomar el té, y el toque de la almendra hacen de esta galleta una delicia.