Roscos de Vino Tradicionales.

 

Ho Ho Hooooo !!!!!! Se acerca la navidad y hace días que tengo pendiente en enseñaros esta receta tan rica y tan típica de estas fiestas.  También  os tengo que decir que estos días estoy recibiendo muchos regalitos de diferentes empresas... y uno de esos regalitos fue este aceite tan rico que me mandó Mueloliva.... os recomiendo que visiteis su página web.

Muchas Gracias por las muestras !!!!!!!

Y ahora os dejo la recetita de estos Roscos tan típicos de navidad:

Ingredientes: 

- 500 gr Harina común.
- 125 gr Azúcar.
- 15 ml de Anís
- 200 ml Aceite de Oliva Mueloliva
- 150 ml Vino Dulce
- 1 Cucharadita de Canela en polvo.
- 1 Cucharadita y mediade Ajonjolí Tostado (Sésamo)
- Ralladura de Limón.
- Azúcar glass.

Elaboración: 

1. Ponemos el aceite en una sartén al fuego y lo calentamos..... cuándo veamos que esté caliente apartamos del fuego con cuidado. (Tampoco muy caliente)

2. En un bol ponemos la harina y vamos volcando lentamente el aceite que teníamos de antes (saldrán burbujitas.... es asi) movemos bien y veremos como la harina ha cogido otro color ... como tostadita.

3. Agregamos el resto de los ingredientes menos el azúcar glass. Nos ayudamos de una pala de madera y después con nuestras manos hacemos una bola (No amasar demasiado).

4. Cogemos porciones de masa y entre dos papel film estiramos con ayuda de un rodillo..... mas o menos de 1 cm de grosor.... ya sabeis que los roscos de vino son gorditos.

5. Damos forma de rosco.... yo usé un corta pastas redondo y para el agujero el descorazonador de manzanas.... podeis usar un tapón de una botella o lo que tengais......

6. Ponemos nuestros roscos en la bandeja del horno con papel de hornear... no hace falta que los separeis mucho no crecen.. suben un pelín.

Horno precalentado 180 grados 25 - 30 minutos.
Cuándo se enfrían endurecen un poco mas.... aunque salen perfectos !!!! no es como los polvorones que si los tocas se desmoronan.

7. En frío sólo nos queda pasar los roscos de vino por  azúcar glass (que quede bien pegadito).... sacudimos el exceso.....

Ya tenemos nuestros deliciosos roscos de vino tradicionales !!!!!!!!!!!!