Piña Rellena.

 Receta fácil, sana y rápida !!!!!! Además para estas fechas de navidades..... queda muy bonita o eso me parece a mi. Un beso y espero que os guste. 

Ingredientes: 

- 1 Piña Natural.

- 1/2 Pechuga de Pollo. 

- 1 Lata de atún al natural. 

- 250 gr de Langostinos Cocidos. 

- 2 Huevos.

- 5 -6 Hojas de Lechuga.

- 1 Lata de Atún al natural. 

- Sal

 Salsa Rosa:

 - 1 Huevo

- Aceite de Girasol (1 vaso y medio mas o menos)

- Chorreón de vinagre (Yo de manzana)

- Sal 

- Pizca de Ketchup.

Elaboración: 

1. Yo lo primero que hice fue poner a cocer los huevos y la pechuga ... (separados). Reservamos. 

2. De mientras, partimos la piña por la mitad, realizando unos cortes y con cuidado retiramos su pulpa. Una vez retirada, quitamos la parte central que es la mas dura..... y picamos el resto en pequeños dados  (Yo sólo una parte, no partí toda la pulpa)

3. Sólo nos queda picar el resto de los ingredientes, la pechuga. los huevos, la lechuga etc etc y ponerlo todo en un bol...... ponemos sal y probamos. 

4. Preparamos la salsa rosa..........

5. Rellenamos nuestras piñas.......... yo a una de las mitades le puse salsa rosa que a mi marido le gusta así y a la otra no..... (me gusta sin nada ) eso os lo dejo a vuestro gusto.