Bizcocho de Nata.

Ingredientes: 

- 4 Huevos.
- 1 Brick de nata líquida (200 gr , 35 % m.g)
- 2 Vasos de harina (Normal de trigo)
- 1 Vaso  de azúcar
- 1 sobre de levadura química tipo royal.
- Nuez de mantequilla para engrasar.
- Azúcar glass para decorar (Opcional, yo no le puse)

 ojo !!! las medidas de los vasos son de  250 ml aprox.

Elaboración: 

1. Precalentamos el horno a 180 grados........ de mientras en un bol cascamos los huevos junto con el azúcar y el brick de nata. Batimos durante cinco minutos. Se puedo poner en este momento ralladura de limón, yo en este caso no le puse.

2. Agregamos ahora... la harina + la levadura y batimos durante otros cinco minutos. Debe quedarnos una crema espesa.

3. Engrasamos con la mantequilla nuestro molde (yo un plum cake) y después ponemos un pelín de harina...... que quede bien enharinado, después sacudimos para retirar el exceso.
4. Vertemos la masa del bizcocho..... al ser espesa después daremos unos golpecitos al molde para repartir bien la masa  y alisar la superficie.

Horno 180 grados, 40 minutos. Pasado el tiempo comprobamos con un palillo o cake taster, si sale limpio el bizcocho estará.

5. Dejamos enfriar y reposar dentro del molde (esto es importante) una vez frío pasaremos un cuchillo por los bordes del molde (la punta).... después damos la vuelta al molde y con unos golpecitos el bizcocho saldrá sin problemas.

6. Ya podemos lonchearlo y a disfrutar !!!!!

Mi marido lo probó solo y le encantó pero a una de las rebanadas le puso nocilla......

Espero que os guste !!!!