Bomba Helada.

 Ya llegó el cuarto desafío .... y esta vez ha sido Rocío la que nos ha desafíado con este dulce tan rico y veraniego ... nos pidió que hicieramos una bomba helada y este ha sido el resultado, espero que os guste y a Rocío también..... os recuerdo que el próximo desafío será salado ..... las desafiadoras serán las hermanas Camilni. 

Ingredientes: 

- 1 Paquete de bases para tartas ( Los venden en Mercadona, Dia etc)
- 1 L de Helado de Chocolate con Pepitas de Chocolate Negro. (Mercadona)
- 300  - 350 Ml Helado de Vainilla con Nueces de Macadamia (Dia)
- 1/2 Tableta de Chocolate Fondant
- 100 ml de Nata Líquida para montar.
- Nuez de Mantequilla
- Lacasitos.

Elaboración: 

1. Lo primero que tenemos que hacer es elegir el molde (redondo) y lo forramos con papel film.... debe colgar por los lados.
2. Cortamos un círculo a la plancha de bizcocho .... y lo ponemos dentro del molde.... después iremos recortando tiras y forramos todo el molde....

3. Sacamos el helado de chocolate del congelador... dejamos que se temple unos 10 minutos y después en el vaso de la batidora lo batimos bien que quede una crema espesa pero líquida...... vertemos en el molde forrado con bizcocho.
4. Ahora con mucho cuidado colocamos un cuenco de plástico dentro y presionamos.... yo puse unos guisantes congelados a modo de peso.... porque sino flotaba.... y lo que queremos es que se quede abajo, para cuándo lo retiremos deje un agujero.

5. Congelamos..... yo lo dejé de un día para otro. Tapamos con el film que nos sobra por los lados.
6. Al día siguiente...... retiré los guisantes con cuidado y en su lugar puse un poco de agua caliente para facilitarme el trabajo .... y así el cuenco salió perfectamente.
7. Sacamos el helado de vainilla del congelador unos 10 minutos, y después al igual que con el de chocolate, batimos en el vaso de la batidora.....vertemos en el agujero que dejó nuestro cuenco. Volvemos a tapar con el film, y al congelador.

8. Recortamos otro círculo de bizcocho y lo ponemos a modo de tapa..... ésta será la base de la bomba. Si os sobra bizcocho cómo es mi caso que el helado no llega arriba del todo lo recortamos..... antes de poner la base.

9. Guardamos en el congelador, tapándolo con el film sobrante y al congelador. 
10. Una vez congelado preparamos la cobertura de chocolate, para ello en un cazo a fuego lento ponemos la nata + nuez de mantequilla + chocolate.... dejamos que tome calor y después retiramos del fuego y vamos moviendo hasta conseguir una crema chocolateada.

11. Sacamos la bomba del congelador... y la ponemos en un plato forrado con film......(sale muy bien y sin dificultad) y la "bañamos con la cobertura "....... después la decoramos con unos lacasitos y de nuevo al congelador....

12. Cuándo la cobertura esté seca (10 minutos) la pasamos a un plato limpio.... y ya podemos tomarla...

El corte de la bomba es muy bonito con los dos colores....os recomiendo que saqueis la bomba un ratito antes de consumirla.... sino estará muy dura para partirla.

La combinación del bizcocho con el helado está bien rica..... asi que os animo a que lo probeis !!!!

 "Si quieres ver las recetas de mis otr@s compañer@s de desafío, visita el blog DESAFÍO EN LA COCINA"